Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Spicy φακές με μπαχαρικά

17 Απριλίου 2016 By Marislurp 2 Σχόλια

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

spiced lentils 2

Θα μπορούσα να σας πω πολλά πράγματα για αυτές τις φακές, αλλά είναι από τις μέρες που δεν έχω όρεξη να μιλήσω για τίποτα, οπότε αρκούμαι στα βασικά. Οι φακές αυτές είναι μυρωδάτες, νόστιμες και αρκετά καυτερές. Αν αντικαταστήσεις το γιαούρτι με γιαούρτι σόγιας δε, γίνονται και νηστίσιμες. Enjoy.

(για καλή σας τύχη κασέτα δεν έχουμε σήμερα)

Μερίδες:2, Χρόνος Προετοιμασίας:10’, Χρόνος ψησίματος:30’

 Υλικά

180 γρμ φακές

500 ml ζωμός λαχανικών

1 κ.σ. τούρμερικ

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. σπόροι μουστάρδας

50 γρμ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ

½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κ.γ. πιπέρι τσίλι (αν δεν αντέχεις τα πολύ καυτερά ελάττωσέ το τουλάχιστον στο μισό)

1 κ.γ. κάρυ

1 κ.γ. τριμμένο κύμινο

1 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο

200 ml γάλα καρύδας

100 ml χυμός ντομάτας

αλάτι

γιαούρτι για το σερβίρισμα

spiced lentils

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζεις τις φακές, το ζωμό και το τούρμερικ και βράζεις για 15-25 λεπτά (ανάλογα με τις φακές) μέχρι οι φακές να μαλακώσουν
  2. Στο μεταξύ σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις τους σπόρους μουστάρδας.
  3. Ανακατεύεις για 1-2 λεπτά και προσθέτεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τπ τζίντζερ και το σκόρδο
  4. Ανακατεύεις για 2-3 λεπτά και προσθέτεις το τσίλι, το κάρυ, το κύμινο και τον κόλιανδρο
  5. Συνεχίζεις να ανακατεύεις για 1-2 λεπτά και προσθέτεις το χυμό ντομάτας και το γάλα καρύδας
  6. Δυναμώνεις λίγο τη φωτιά και προσθέτεις τις φακές με το ζουμί τους
  7. Βράζεις για 2-3 λεπτά ακόμα με ανοιχτή κατσαρόλα, μέχρι δηλαδή οι φακές να χυλώσουν, δοκιμάζεις και προσθέτεις αλάτι αν χρειάζεται
  8. Σερβίρεις σε ζεστά μπολ μαζί με γιαούρτι
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 8 Μέσος όρος: 5]
« Cheer up σοκολατένιο σουφλέ με ουίσκι
Καυτερά ρεβύθια με τραγανά πιτάκια »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Comments

  1. artech says

    26 Απριλίου 2016 at 13:51

    Υπέροχες είναι σε γεύση, αλλά μάλλον χρειάζονται λιγότερο τσίλι, γιατί με την πρώτη μπουκιά αρχίσαμε να τρέχουμε! 😛

    Απάντηση
    • Marislurp says

      26 Απριλίου 2016 at 14:19

      Ωχ σας έκαψα, ε? Ελπίζω το γιαουρτάκι να έδιωξε λίγο την κάψα :Ρ . Καλά έκανες που μου το είπες, εγώ τα τρώω καυτερά οπότε δεν μου πολυφάνηκε. Θα βάλω έξτρα σχόλιο ότι είναι πάρα μα πάρα πολύ καυτερές

      Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Μπριζολάκια του λεπτού

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά

Υγρό brownies με παντζάρι

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in