Μερίδες: 9, Χρόνος Προετοιμασίας: 15’, Χρόνος ψησίματος: 25’
Υλικά
55 γραμ. κακάο
110 γραμ. βούτυρο
2 αυγά
200 γραμ. ζάχαρη
30 γραμ. αλεύρι
1 κ.σ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
ελάχιστο αλάτι
100 γραμ. σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια
Εκτέλεση
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο και βουτυρώνεις και στρώνεις με λαδόκολλα μία τετράγωνη φόρμα ή τσέρκι 20 εκατοστών
- Σε μια κατσαρόλα λιώνεις το βούτυρο με το κακάο μέχρι να αποκτήσουν τη μορφή μιας ρευστής σάλτσας
- Βγάζεις το κατσαρολάκι από τη φωτιά και περιμένεις να έρθει το μίγμα σε θερμοκρασία δωματίου
- Ρίχνεις στο μίγμα το πρώτο αυγό ανακατεύεις και αφού ενσωματωθεί ρίχνεις και το δεύτερο
- Ανακατεύεις καλά και προσθέτεις τη βανίλια
- Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι
- Προσθέτεις το μίγμα στο μίγμα του κακάο και ανακατεύεις απλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά
- Προσθέτεις τη κομμένη σοκολάτα και ρίχνεις το μείγμα στην βουτυρωμένη φόρμα
- Ψήνεις για 25 λεπτά, αφήνεις το μπράουνις να κρυώσει και το κόβεις σε εννιά κομμάτια
[Βαθμολογίες: 4 Μέσος όρος: 5]
Αφήστε μια απάντηση