Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Βασιλόπιτα για το 2019

28 Δεκεμβρίου 2018 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

newyearscake19_1

Παραδοσιακά τα τελευταία χρόνια σε αυτό εδώ το μπλογκ ψήνουμε μια βασιλόπιτα έτσι για το καλό. Φέτος αποφάσισα να κάνω ένα απλό κέικ βανίλιας χωρίς απόλυτα καμία προσδοκία ότι θα ήταν κάτι ιδιαίτερο. Στην πορεία αποφάσισα να αρωματίσω το κέικ με μπαχάρι, κανέλα και μαχλέπι, να προσθέσω κομματάκια αμυγδάλου, φουντουκιού και σοκολάτας, και το απλό κέικ μεταμορφώθηκε και -πέρα από κάθε προσδοκία- μπορώ να πω ότι έγινε η καλύτερη βασιλόπιτα που έχω φτιάξει.

Ίσως τελικά και αυτό να είναι το μυστικό. Να ξεκινάς κάτι χωρίς καμιά προσδοκία και αυτό να γίνεται κάτι μαγικό και υπέροχο. Καλή χρονιά λοιπόν, χωρίς καμιά απολύτως προσδοκία.

Υλικά 

325 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κ.σ. baking powder
1/2 κ.γ. αλάτι
170 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
310 γρμ. ζάχαρη
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (ή απλή βανιλινη)
3 κ.σ. καλαμποκέλαιο
4 μεγάλα αυγά
300 ml γάλα
Προαιρετικά
1 κ.σ. τριμμένη κανέλα
1 κ.γ. μπαχάρι
1 κ.γ. μαχλέπι τριμμένο
50 γρμ φουντούκια χοντροκομμένα
50 γρμ αμύγδαλα χοντροκομμένα
80 γρμ κομματάκια σοκολάτας
Εκτέλεση 
  1. Βούτυρωνεις και στρώνεις με λαδόκολλα ένα στρογγυλό ταψί 24 εκ
  2. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι [325 γρμ] το μπέικιν πάουντερ [1 1/2 κ.γ.] και το αλάτι
  4. Στο  μπολ του μίξερ χτυπάς το βούτυρο [170 γρμ], τη ζάχαρη [310 γρμ], το καλαμποκέλαιο [3 κ.σ] και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει αφράτο δηλαδή περίπου για 5 λεπτά, σταματώντας το μίξερ πού και που για να ανακατέψεις το μίγμα που έχει κολλήσει στα τοιχώματα του μίξερ
  5. Προσθέτεις τα αυγά ένα-ένα [4 αυγά] περιμένοντας να ενσωματωθεί κάθε αυγό πριν προσθέσεις το επόμενο
  6. Ρίχνεις σιγά-σιγά το μισό από το μείγμα του αλευριού ανακατεύοντας συνεχώς
  7. Προσθέτεις το γάλα [300 ml], ανακατεύεις και προσθέτεις το υπόλοιπο μίγμα του αλευριού ανακατεύοντας τόσο μόνο ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα
  8. Ρίχνεις στο μίγμα, αν χρησιμοποιήσεις, το μπαχάρι, το μαχλέπι και την κανέλα (μπορείς να προσαρμόσεις τα μπαχαρικά σε ό,τι αρέσει σε σένα), ανακατεύεις και προσθέτεις τα αμύγδαλα και φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας
  9. Ανακατεύεις και ρίχνεις το μείγμα στην βουτυρωμένη φόρμα
  10. Ψήνεις για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι η μύτη ενός μαχαιριού να βγαίνει καθαρή όταν την βάζεις στο κέντρο του κέικ
  11. Αφήνεις την βασιλόπιτα να κρυώσει καλά και διακοσμείς όπως θες
Καλή χρονιά!!!!
newyearscake19_3newyearscake19_1
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 11 Μέσος όρος: 4]
« Γαλοπούλα simple and easy
Vegan σοκολατίνα »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Cinnamon Rolls

Easy Cheeseburger (+ potato buns)

Υγρό brownies με παντζάρι

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in