Μερίδες: 2 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 7-8 λεπτά
Υλικά
2 μεσαίες αραβικές πίτες
1/2 κονσέρβα ντοματάκια
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι
λίγη ρίγανη
4 φέτες γαλοπούλα βραστή κομμένη σε κομματάκια
100 γρμ κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
5-6 μανιτάρια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180ο, βάζεις σε μια λαμαρίνα τις αραβικές πίτες και τις ψήνεις για 5 περίπου λεπτά
2. Σε ένα τηγάνι σοτάρεις σε μέτρια φωτιά το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να μυρίσει
3. Αφαιρείς το σκόρδο, προσθέτεις τα ντοματάκια (τα σπας με την κουτάλα), το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και ανακατεύεις. Αφήνεις να βράσει για 5-7 λεπτά. Δοκιμάζεις και διορθώνεις τη γεύση με αλάτι, πιπέρι ή και λίγη ζάχαρη
4. Βγάζεις τις αραβικές πίτες από τον φούρνο, μοιράζεις τη σάλτσα, την γαλοπούλα, το τυρί και τα λαχανικά και ψήνεις στο γκριλ του φούρνου μέχρι να λιώσει το τυρί.
Αφήστε μια απάντηση