Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Πίτα σοκολάτας

14 Μαρτίου 2016 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

chocolate pie1

Σήμερα δεν είναι απλά Καθαρά Δευτέρα. Είναι Καθαρά Δευτέρα και 14/3 ή σύμφωνα με την αμερικάνικη γραφή των ημερομηνιών 3/14. Και αν αυτό το 3,14 δεν σου λέει κάτι, μάλλον δεν ήσουν ποτέ καλός στα μαθηματικά αφού σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα του π. Το π είναι ένας μαγικός και άρρητος αριθμός (που σημαίνει ότι έχει άπειρα ψηφία) και είναι η γεωμετρική σταθερά που ορίζεται ως ο λόγος της περιφέρειας προς τη διάμετρο του κύκλου. Ο πρώτος που το υπολόγισε ήταν ο Αρχιμήδης κάπου στον 3ο αιώνα π.Χ. ενώ το όνομα π το πήρε πολύ αργότερα από τον William Jones.

Λογικά τώρα έχεις αρχίσει να αναρωτιέσαι πόσο σπασικλάκι ήμουν στο σχολείο και τί σχέση έχουν τα μαθηματικά με τη μαγειρική. Ε λοιπόν σου έχω καλά νέα. Μια και το π στα αγγλικά είναι ομόηχο του pie (που σημαίνει πίτα) συνηθίζεται η μέρα αυτή να γιορτάζεται καταβροχθίζοντας αλμυρές και γλυκές πίτες. Επειδή λοιπόν εκτός από τα μαθηματικά αγαπάω και τη σοκολάτα, σήμερα γιορτάζουμε την ημέρα του π με μια απλή και νόστιμη πίτα σοκολάτας.

Κασέτα που μπλέκει το π με τις πίτες για σήμερα.

ΥΓ: Από σήμερα στις συνταγές που θα διαβάζεις στο blog θα υπάρχουν δυο προσθήκες που νομίζω ότι θα σου φανούν χρήσιμες. Μαζί με τα υλικά θα υπάρχουν και όλα τα σκεύη και εργαλεία που θα χρειαστείς και επίσης θα υπάρχει και ένα ενδεικτικό κόστος για να ξέρεις πόσο περίπου θα σου κοστίσει αυτό που θα φτιάξεις.

Μερίδες: 8, Χρόνος Προετοιμασίας: 20’ και 3 ώρες για να παγώσει

Κόστος: € 6-7

 Υλικά

 α. η βάση

200 γρμ μπισκότα με γέμιση σοκολάτας

2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη

 β. η κρέμα σοκολάτας

750 ml γάλα

3 αυγά

25 γρμ κορν φλάουρ

75 γρμ ζάχαρη

120 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε μικρά κομματάκια

25 γρμ κακάο

1/2  λοβός βανίλιας σχισμένος στη μέση ή 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες

γ. η διακόσμηση

150 γρμ κρέμα γάλακτος

τριμμένη κουβερτούρα

Σκεύη και εργαλεία που θα χρειαστείς:

μπλέντερ

τηγάνι

τσέρκι ή ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 20 εκ.

ενα μπολ μεσαίου μεγέθους

σύρμα

κουτάλα σούπας

μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα

μιξεράκι και μπολ για το χτύπημα της σαντιγύ

chocolate pie_3

Εκτέλεση

α. η βάση 

  1. Θρυματίζεις στο μπλέντερ τα μπισκότα
  2. Λιώνεις το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το ρίχνεις στο μπλέντερ με τα μπισκότα
  3. Ανακατεύεις μέχρι να έχεις ένα ομογενοποιημένο μίγμα
  4. Σε μια στρογγυλή ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 20 εκ. και ύψους  7 εκ. στρώνεις το μίγμα των μπισκότων  (προσπαθείς να καλύψεις και τα πλάγια) και την βάζεις στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσεις την κρέμα (αν δεν έχεις στρογγυλή ανοιγόμενη φόρμα μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα τσέρκι που θα ντύσεις με αλουμινόχαρτο) 

β. η κρέμα σοκολάτας

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνεις το γάλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις τη βανίλια
  2. Βάζεις σε ένα μπολ το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, το κακάο, τη βανίλια και ανακατεύεις με το σύρμα
  3. Προσθέτεις τα αυγά και ανακατεύεις καλά με το σύρμα
  4. Πριν το γάλα φτάσει στο σημείο βρασμού ρίχνεις μια κουτάλα σούπας γάλα της σούπας στο μίγμα των αβγών και ανακατεύεις με γρήγορες κινήσεις
  5. Ρίχνεις και μια δεύτερη κουτάλα σούπας γάλα και ανακατεύεις
  6. Βγάζεις την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνεις το μίγμα των αυγών, ανακατεύεις με το σύρμα και επιστρέφεις στη φωτιά
  7. Ρίχνεις στην κατσαρόλα την σπασμένη κουβερτούρα και ανακατεύεις συνεχώς με το σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα
  8. Αδειάζεις την κρέμα στην φόρμα και βάζεις στο ψυγείο για να κρυώσει
  9. Πριν σερβίρεις χτυπάς την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και γαρνίρεις την πίτα με τη σαντιγί και την τριμμένη κουβερτούρα

 

pi

 

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 10 Μέσος όρος: 4]
« Cheesecake Oreo
Σουφλέ τυριού »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Τάρτα με τυριά και ντομάτα

Fish and chips

Apple Crumble

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in