Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Γαλοπούλα simple and easy

24 Δεκεμβρίου 2018 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

turkey1

Οι γιορτές δεν είναι εύκολη υπόθεση. Τρέξιμο, έξοδα, ουρές παντού, απίστευτη κίνηση και ταλαιπωρία, συγγνώμη αλλά εγώ προσωπικά δεν μπορώ να δω πουθενά το «θαύμα» των εορτών. Αντίθετα αυτό που βλέπω είναι ανθρώπους εξουθενωμένους, κουρασμένους και αγχωμένους, να αισθάνονται ότι πρέπει να προλάβουν τα πάντα, ότι πρέπει να περάσουν καλά και ότι πρέπει να ξοδέψουν χρήματα. Έτσι πιστεύω ότι τουλάχιστον το γιορτινό τραπέζι δεν πρέπει να προσθέτει ένα ακόμα άγχος. Αν θεωρείς ότι η γαλοπούλα είναι λίγο δύσκολη για τα μαγειρικά σου προσόντα, η συνταγή που θα σου προτείνω θα έρθει να σου λύσει τα χέρια. Στήθος γαλοπούλα που θα αλείψεις με ένα μίγμα μυρωδικών και μαγιονέζας. Η μαγιονέζα δίνει στην γαλοπούλα την απαραίτητη υγρασία για να μην στεγνώσει έτσι ώστε να παραμείνει ζουμερή και νόστιμη (και μην ανησυχείς δεν μυρίζει ούτε έχει καν γεύση μαγιονέζας η γαλοπούλα σου)

Υλικά

1 στήθος γαλοπούλα περίπου 1 κιλό

150 γρμ μαγιονέζα

1 κ.σ. ψιλοκομμένο φασκόμηλο

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.σ. ρίγανη

2 κ.σ. αλάτι

1 κ.γ. πιπέρι

1 κλωνάρι σέλερι κομμένο σε κομμάτια

1 καρότο κομμένο σε ροδέλες

½ κρεμμύδι κομμένο στα 8

50 γρμ βούτυρο

½ κούπα ζωμό κοτόπουλο

 

Για τη σάλτσα

1 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους

50 ml κρασί

50 γρμ βούτυρο

  Εκτέλεση

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180

Ανακατεύεις σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα με το φασκόμηλο, το θυμάρι, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και αλείφεις με το μίγμα τη γαλοπούλα

Σε ένα ταψάκι βάζεις τα κομμένα λαχανικά και από πάνω τη γαλοπούλα και 1 φλυτζάνι ζωμό ή νερό

Σκεπάζεις με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνεις για περίπου 1 ώρα, ξεσκεπάζεις και ψήνεις για ακόμα 15 λεπτά

Για να φτιάξεις τη σαλτσούλα ρίχνεις σε ένα τηγάνι 1 φλιτζάνι από τα υγρά της γαλοπούλας που έμειναν στο ταψί το κρασί και τη μουστάρδα

Ανακατεύεις σε σιγανή φωτιά για 5 λεπτά, βγάζεις από τη φωτιά το τηγάνι και προσθέτεις το παγωμένο βούτυρο

Ανακατεύεις μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρεις με τη γαλοπούλα

 

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 5 Μέσος όρος: 4.2]
« Ρεβυθόσουπα βελουτέ
Βασιλόπιτα για το 2019 »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Χορτόπιτα χωρίς φύλλο (ή η πίτα της κουρασμένης)

«Βασιλόπιτα» για το 2018

Τραγανές φτερούγες στον φούρνο

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in