Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Αρνάκι αλλιώς (Αρνί με αχλάδια)

18 Νοεμβρίου 2014 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

5

Αν το αρνάκι σου θυμίζει ύπαιθρο, σούβλα, πασχαλινά αυγά και τσίκνα ίσως ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις την άποψή σου.

Σε αυτή τη συνταγή το αρνάκι σιγοψήνεται στο φούρνο, αρωματίζεται με φρέσκο θυμάρι και πολλά σκόρδα και παντρεύεται με αχλάδια και ροζέ κρασί. Εύκολο, νόστιμο και εμφανίσιμο, ότι πρέπει δηλαδή για τα γιορτινά τραπέζια που έρχονται. Δοκίμασέ το !

Τραγούδια για αρνιά και πρόβατα στη σημερινή κασέτα και αν δεν μπορείς να αποφύγεις να είσαι ένα από αυτά, τουλάχιστον προσπάθησε να είσαι το μαύρο.

Αρνάκι αλλιώς (Αρνί με αχλάδια)
 
Print
Χρόνος προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
3 ώρες 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος
3 ώρες 50 λεπτά
 
: marislurp
Μερίδες: 6
Υλικά
  • 1 αρνίσιο μπούτι
  • 30 σκελίδες σκόρδο
  • φρέσκο θυμάρι
  • 1 ποτήρι ροζέ κρασί (ή λευκό αν δεν έχεις ροζέ)
  • 5 αχλάδια πλυμένα και κομμένα στη μέση
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180ο
  2. Κάνεις 4-5 σχισμές στην πάνω πλευρά του αρνιού με ένα μαχαίρι
  3. Αλατοπιπερώνεις καλά το αρνί και το αλείφεις με λίγο λάδι
  4. Τοποθετείς στο ταψί τα σκόρδα (χωρίς να τα ξεφλουδίσεις), το θυμάρι, τα κομμένα αχλάδια και το αρνί
  5. Ρίχνεις το κρασί στο ταψί, το κλείνεις με ένα αλουμινόχαρτο και το βάζεις στον φούρνο
  6. Χαμηλώνεις τη θερμοκρασία στους 140ο και ψήνεις για 3 ώρες περίπου (εξαρτάται και από το βάρος του αρνιού)
  7. Αφού έχει μαλακώσει, αφαιρείς το αλουμινόχαρτο και ψήνεις για άλλα 30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα
3.2.2802

 Καλή όρεξη!

Σημείωση: Η πρωτότυπη συνταγή βρίσκεται εδώ: http://www.gourmettraveller.com.au/recipes/recipe-search/feature-recipe/2008/4/slow-roasted-leg-of-lamb-with-ros%C3%A9-pears-and-cloves-of-garlic/

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 4]
« Cookies σαν μαρεγκάκια
Το κέικ του απρόσμενου έρωτα (ή απλά ένα κέικ σοκολάτας με αχλάδια και φιστίκια) »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

:  

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Cake pops

Scones

Ιταλικό κουνελάκι από την Ischia

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in