Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Σοκολατένια μους με whiskey

4 Ιανουαρίου 2016 By Marislurp 2 Σχόλια

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

whisky mousse3

Λοιπόν αυτή είναι η πρώτη συνταγή του 2016. Και είναι ακριβώς όπως θα ήθελα να είναι και η νέα χρονιά. Γλυκιά, εύκολη, πικάντικη και μεθυστική μαζί. Μια σοκολατένια μους λοιπόν με αλκοόλ και μια υποψία πιπέρι καγιέν που δεν θα σου πάρει παραπάνω από 15 λεπτά για να γίνει.

Και όπως και κάθε νέο ξεκίνημα έτσι και αυτή η νέα χρονιά κρύβει μέσα της ελπίδες για ανανέωση, για κάτι καινούριο και συναρπαστικό. Τραγούδια για νέα ξεκινήματα και μακάρι αυτή να είναι μια πραγματικά καλή χρονιά!

Μερίδες: 4, Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά, Χρόνος παγώματος:  2-3 ώρες

Υλικά

120 γρμ σοκολάτα (κατά προτίμηση καλή και με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο)

30 γρμ βούτυρο

30 ml whiskey

2 μεγάλα αυγά (έχεις ξεχωρίσει τον κρόκο από το ασπράδι)

40 γρμ ζάχαρη

1 κγ πιπέρι καγιέν

120 γρμ κρέμα γάλακτος χτυπημένη στο μίξερ σε μορφή γιαουρτιού και λίγη ακόμα χτυπημένη σε σαντιγύ για τη διακόσμηση

Εκτέλεση

  1. Σε μπαιν μαρί (δηλαδή στερεώνεις ένα μεταλλικό ή γυάλινο μπολάκι σε ένα κατσαρολάκι με λίγο νερό που βράζει, προσοχή όμως το νερό δεν πρέπει να ακουμπάει το μπολ) λιώνεις τη σοκολάτα με το βούτυρο και το πιπέρι καγιέν
  2. Αφού λιώσει η σοκολάτα, βγάζεις το μπολ από τη φωτιά, προσθέτεις το whiskey και αφήνεις στην άκρη μέχρι το μίγμα να γίνει χλιαρό
  3. Σε μπαιν μαρί (σε πολύ χαμηλή φωτιά) ανακατεύεις με ένα σύρμα τους κρόκους με 20 γρμ από τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν
  4. Ανακατεύεις με μια μαρίζ τα δύο μίγματα
  5. Στο μίξερ χτυπάς τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη και ελάχιστο αλάτι μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα
  6. Ενσωματώνεις στο μίγμα της σοκολάτας και προσθέτεις τη κρέμα γάλακτος που έχεις χτυπήσει σε μορφή γιαουρτιού
  7. Μοιράζεις τη μους σε ποτήρια και βάζεις στο ψυγείο για να κρυώσει (θέλει 2-3 ώρες τουλάχιστον)
  8. Γαρνίρεις με τη σαντιγύ και ξύσμα ή σταγόνες σοκολάτας και απολαμβάνεις

Καλή χρονιά!

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 5]
« Βασιλόπιτα για το 2016
Vegan σοκολατένιο κέικ »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Comments

  1. mia xara says

    8 Ιανουαρίου 2016 at 09:49

    Υπέροχη μους, μου αρέσει ιδιαίτερα η προσθήκη καγιέν!!! Καλή Χρονιά, με υγεία και χαρά, ΧΟ

    Απάντηση
    • Marislurp says

      8 Ιανουαρίου 2016 at 10:24

      Ναι είναι πολύ νόστιμη και εύκολη! Να έχεις μια υπέροχη χρονιά 🙂

      Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Τυρένια μπαλάκια ελιάς

Μαρκίζ σοκολάτας με αλκοόλ και βύσσινα

Cheesecake (Philadelphia Style )

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in