Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Ντοματόσουπα βελουτέ

24 Φεβρουαρίου 2016 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

tomato soup 2

Οκ, σήμερα δεν είναι μια καλή μέρα. Είναι μία από αυτές τις μέρες που σου φταίνε όλοι και όλα (και όχι άδικα). Από τη μαμά σου που σε γέννησε μέχρι την τύχη σου που δεν έχεις κερδίσει ακόμα το τζόκερ. Κάτι τέτοιες μέρες διορθώνονται με μια ωραία βόλτα, καλή παρέα, ένα μπουκάλι κρασί, πολλή σοκολάτα και ένα ζεστό φαγητό. Comfort food και για σήμερα και λέω να δοκιμάσουμε μια σουπίτσα. Μια ντοματόσουπα που γίνεται εύκολα και γρήγορα, έχει μια ελαφριά γεύση καπνιστής πάπρικας και σε χορταίνει. Ιδανικά συνοδεύεται με το καλύτερο τοστάκι του κόσμου, δηλαδή αυτό.

Κασετούλα λίγο ότι να΄ναι.

Μερίδες:4-6, Χρόνος Προετοιμασίας:10’, Χρόνος ψησίματος:  30-40’

 Υλικά

 2 κούπες κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

2 κούπες πατάτες κομμένες σε κυβάκια

3 κούπες ντομάτες (ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες ιδανικά)

1 κούπα χυμός ντομάτας

5 κούπες ζωμός λαχανικών

2 κ.σ. βούτυρο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή (ή γλυκιά αν δεν βρεις καπνιστή)

1 κούπα γάλα (ή κρέμα γάλακτος για πιο πλούσιο αποτέλεσμα)

αλάτι

πιπέρι

tomato soup 1

Εκτέλεση

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνεις σε μέτρια θερμοκρασία το βούτυρο και προσθέτεις το ελαιόλαδο
  2. Προσθέτεις τα κρεμμύδια, αλατίζεις και ανακατεύεις για 10 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν
  3. Προσθέτεις τις πατάτες και συνεχίζεις να ανακατεύεις για 3-4 λεπτά
  4. Ρίχνεις τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό, τον ζωμό λαχανικών τη ζάχαρη, την πάπρικα και πιπέρι και βράζεις μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες (αν χρειαστεί προσθέτεις επιπλέον ζεστό ζωμό ή νερό)
  5. Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά, αποσύρεις από την φωτιά και αφήνεις να κρυώσει λίγο
  6. Πολτοποιείς τη σούπα στο μπλέντερ και την επιστρέφεις στην κατσαρόλα
  7. Προσθέτεις το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, ξαναζεσταίνεις τη σούπα (δεν την αφήνεις να βράσει), δοκιμάζεις και διορθώνεις τη γεύση με αλάτι, πιπέρι ή και ζάχαρη
  8. Σερβίρεις σε ζεστά μπολ.
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 8 Μέσος όρος: 3.3]
« To παστίτσιο της θείας Μπέμπας
Πέννες με ντοματίνια »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Shrimp fajitas

Semifreddo με λευκή σοκολάτα και μαρμελάδα κεράσι

Γαλλικό τοστ με σοκολάτα και μπανάνες

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in