Μερίδες: 20, Χρόνος Προετοιμασίας:10’ και 30΄αναμονή, Χρόνος ψησίματος: 12
Υλικά
115 γρμ βούτυρο
115 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
190 γρμ μαύρη ζάχαρη
25 γρμ άσπρη ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας ή μια βανιλίνη
½ κγ μαγειρική σόδα
½ κγ αλάτι
45 γρμ κακάο
130 γρμ αλεύρι Robin Hood
115 γρμ σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
- Λιώνεις το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί
- Αφήνεις να κρυώσει λίγο και προσθέτεις στο μίγμα τις ζάχαρες και ανακατεύεις
- Προσθέτεις ένα ένα τα αυγά και την βανίλια ανακατεύοντας
- Προσθέτεις τη μαγειρική σόδα και το αλάτι, ανακατεύεις και ρίχνεις το κακάο και το αλεύρι
- Ανακατεύεις τόσο όσο μέχρι τα υλικά απλά να ενωθούν
- Ρίχνεις τις σταγόνες σοκολάτες και απλά ανακατευεις απαλά με μια ξύλινη κουτάλα για να διασκορπιστούν στο μίγμα
- Βάζεις το μπολ στο ψυγείο και αφήνεις το μίγμα να κρυώσει για 30 λεπτά
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 175ο
- Απλώνεις μια λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα και βάζεις μίγμα ίσο με 1 κ.σ., για κάθε μπισκότο, αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους
- Ψήνεις για 8-10 περίπου λεπτά
- Τα cookies σου θα φαίνονται λίγο άψητα όταν τα βγάλεις από τον φούρνο, αλλά μην ανησυχείς, έτσι πρέπει να είναι. Μετά από λίγο θα σφίξουν αλλά θα παραμείνουν αφράτα και μαλακά
(η πρωτότυπη συνταγή για αυτά τα cookies βρίσκεται εδώ)
[Βαθμολογίες: 5 Μέσος όρος: 4.6]
Αφήστε μια απάντηση