Μερίδες: 4-6, Χρόνος Προετοιμασίας: 10′ και 8 ώρες για τη μαρινάδα, Χρόνος ψησίματος: 40-60′
Υλικά:
α. η μαρινάδα
½ κούπα σόγια σως
¼ κούπας μέλι
¼ κούπας ελαιόλαδο
1 κ.σ. fish sauce
1 κ.γ. τριμμένο τζίντερ
1 κ.γ. τριμμένο σκόρδο (ή σκόρδο σε σκόνη)
2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
β. το κοτόπουλο
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 αστεροειδής γλυκάνισους
1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες
Εκτέλεση
1. Ανακατεύεις σε ένα μπωλ όλα τα υλικά της μαρινάδας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να λιώσει η ζάχαρη
2. Βάζεις το κοτόπουλο σε μία μεγάλη σακούλα τροφίμων, ρίχνεις τη μαρινάδα, ανακατεύεις με τα χέρια για να πάει παντού η μαρινάδα και το αφήνεις να μαριναριστεί για τουλάχιστον 8 ώρες
3. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200ο , βάζεις το κοτόπουλο (μαζί με όση μαρινάδα έχει μείνει) σε ένα ταψί που να το χωράει ίσα-ίσα προσθέτεις τον αστεροειδή γλυκάνισο και τις φέτες λεμονιού
4. Ψήνεις για 45 περίπου λεπτά
Αφήστε μια απάντηση