Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Το «απλά δεν σε γουστάρει» κέικ (υγρό κέικ σοκολάτας)

14 Ιανουαρίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

2

[ΣτΜ: το κέικ αυτό ετοιμάστηκε, ψήθηκε και φαγώθηκε ενώ προσπαθούσα να πείσω καλή μου φίλη ότι ο τύπος που γνώρισε πριν μια βδομάδα και δεν την έχει πάρει ακόμα τηλέφωνο, δεν χάθηκε, δεν έπεσε θύμα απαγωγής, δεν έπαθε αμνησία, αλλά  απλά δεν την γουστάρει Και όχι, δεν φταίει το bad timing, ούτε θεωρεί ότι είσαι πολύ καλή για αυτόν, ούτε κόμπλαρε, απλά he’s not that into you και όσο πιο γρήγορα το καταλάβεις, τόσο καλύτερα για σένα (ουφ, τα είπα και ξαλάφρωσα ).]

Το κέικ του αποχωρισμού το έφαγες, έφαγες και το κέικ του απρόσμενου έρωτα, καιρός να φας και το κέικ της απόρριψης ή της ραγισμένης καρδιάς ή της χυλόπιτας (διάλεξε εσύ τίτλο ανάλογα με την περίπτωση). Με λίγα λόγια αυτό είναι το «απλά δεν σε γουστάρει» κέικ.

Αυτό είναι ένα κέικ λοιπόν για το μήνυμα που δεν ήρθε ποτέ (ή για το μήνυμα που μπορεί να ήρθε αλλά δεν έγραφε αυτό που ήθελες να διαβάσεις), για το τηλεφώνο που δεν χτύπησε, για τα λόγια που δεν ειπώθηκαν όταν έπρεπε.

Τραγούδια για έρωτες που τελειώνουν ή δεν πρόλαβαν καν να αρχίσουν, τραγούδια της θλίψης και του κλάματος για τη σημερινή κασέτα, έτσι για να τ (όχι μόνο γιατί μας αρέσει ο μαζοχισμός, αλλά γιατί καμιά φορά τα στενάχωρα τραγούδια περιέχουν μια λύτρωση και μια αυτογιάτρευση -δεν νομίζω ότι υπάρχει τέτοια λέξη, αλλά καταλαβαίνεις τί εννοώ- που είναι ακριβώς ότι χρειάζεσαι τις στιγμές που πέφτεις στα πατώματα).

Μερίδες: 6-8, Χρόνος Προετοιμασίας: 20′, Χρόνος ψησίματος: 25’

Υλικά

250 γρμ σοκολάτα (περιεκτικότητας σε κακάο πάνω από 60%) κομμένη σε κομματάκια
250 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρμ ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
70 γρμ αλεύρι κοσκινισμένο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°
2. Βουτυρώνεις ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 5 εκ., το πασπαλίζεις με κακάο (χτυπάς να φύγει το περιττό) και το βάζεις στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσεις τη ζύμη του κέικ

3. Λιώνεις σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα και την αφήνεις στην άκρη μέχρι να γίνει χλιαρή
4. Χτυπάς στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, τη ζάχαρη με το βουτυρο μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν, δηλαδή για 4-5’ (σταματάς 1-2 φορές το μίξερ για να ανακατέψεις το μίγμα με μια σπάτουλα)
5. Προσθέτεις τα αυγά, ένα-ένα, αφήνοντας το μίγμα να χτυπηθεί για 1’ πριν προσθέσεις το επόμενο αυγό
6. Χαμήλώνεις την ταχύτητα στο μίξερ, προσθέτεις τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάς για 1 ακόμα λεπτό
7. Βγάζεις το μπωλ από το μίξερ και ρίχνεις το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα5
8. Ρίχνεις το μίγμα στην φόρμα και ψήνεις για 25-27’ (ανάλογα με το φούρνο)
9. Για να βεβαιωθείς ότι το κέικ είναι έτοιμο, θα πρέπει να έχει φουσκώσει ελαφρά, να έχει «σπάσει» η επιφάνεια και να είναι ακόμα υγρό στο κέντρο (μην το παραψήσεις)3
10. Το αφήνεις να κρυώσει για 1 ώρα και το τοποθετείς σε μια πιατέλα
11. Είναι ακόμα πιο νόστιμο την επόμενη ημέρα

ΥΓ: Η συνταγή του κέικ δεν είναι δική μου. Είναι του Pierre Hermé -για την ακρίβεια ούτε του Pierre Hermé είναι, αλλά της φίλης του Suzy- και βρίσκεται στο βιβλίο του Chocolate Desserts)

1

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 9 Μέσος όρος: 4.2]
« Κοτόπουλο γλυκό και πικάντικο
Cook with me – Pancakes επί 3 »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

The bikini project – Γιαουρτογλυκό με φράουλες

Κορμός σοκολάτας

Guinness Chocolate Cake

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in