Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Bolognese με λουκάνικο– Under 30 minutes week

5 Φεβρουαρίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

1

“Τα μακαρόνια δεν είναι φαγητό, είναι φάρμακο”.

Δεν θυμάμαι ποιος είπε την παραπάνω ατάκα αλλά συμφωνώ 100% μαζί του. Τα μακαρόνια είναι φάρμακο, δυνατότερο ίσως και από τη σοκολάτα. Άγχος, νεύρα, στεναχώρια, όλα περνάνε στη θέα ενός λαχταριστού πιάτου με μακαρόνια. Πόσο μάλλον όταν αυτό θα το φτιάξεις σε μόνο 20 λεπτά.

Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ με μια μικρή “κλεψιά”. Αντί για κιμά θα χρησιμοποιήσεις λουκάνικο και έτσι και η μακαρονάδα σου θα γίνει πολύ πολύ νόστιμη αλλά και πολύ πιο γρήγορα.

Φαγητό “φάρμακο” για σήμερα, τραγούδια φάρμακο για τη ψυχή για τη σημερινή κασέτα.

Μερίδες: 2, Χρόνος Προετοιμασίας: 10′, Χρόνος μαγειρέματος:10’

Υλικά
2 λουκάνικα από τα οποία έχεις αφαιρέσει το εξωτερικό περίβλημα
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένo
150 ml κόκκινο κρασί
300 γρμ ντοματάκια
250 γρμ σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό
τριμμένο τυρί

Εκτέλεση
1. Γεμίζεις μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και το βάζεις να βράσει (αν έχεις βραστήρα ακόμα καλύτερα)
2. Ψιλοκόβεις το κρεμμύδι
3. Βάζεις ένα τηγάνι στο μεσαίο μάτι της κουζίνα
4. Σωτάρεις σε 1 κ.γ. το κρεμμύδι και αφήνεις να μαλακώσει
5. Ρίχνεις το λουκάνικο στο τηγάνι (δεν χρειάζεται λάδι) και το τηγανίζεις σε μέτρια φωτιά, σπάζοντάς το με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πάρει χρώμα και να βγάλει το λίπος του
6. Προσθέτεις το κρασί και αφήνεις για 1-2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί
7. Λιώνεις τα ντοματάκια με τα χέρια ή με ένα πιρούνι, τα προσθέτεις στο τηγάνι και βραζεις μέχρι να δέσει η σάλτσα
8. Εν τω μεταξύ θα έχει βράσει και το νερό, οπότε το αλατίζεις και ρίχνεις τα μακαρόνια
9. Βράζεις 1 λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες του πακέτου
10. Σουρώνεις (κρατάς ½ κούπα από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά) τα μακαρόνια και τα ρίχνεις μέσα στην σάλτσα
11. Ανακατεύεις για 1 λεπτό (αν χρειαστεί προσθέτεις από το νερό που κράτησες) και σερβίρεις με το τριμμένο τυρί

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 4]
« Κονσερβοκούτι
Muffins με μερέντα »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Τσουρέκια multinational – το ελληνικό (περίπου)

The bikini project – Το απόλυτο ψητό κοτόπουλο

Πορτοκαλόπιτα

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in