Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Aussie Pie

11 Οκτωβρίου 2016 By Marislurp 1 Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

aussiepie1

Αυτή την εβδομάδα λέω να ταξιδέψουμε λίγο μακρυά. Και επειδή χρήματα για μακρινά ταξίδια εγώ τουλάχιστον δεν έχω, λέω να ταξιδεύσουμε γευστικά στην Αυστραλία. Μια κρεατόπιτα που είναι αρκετά διαφορετική από τις παραδοσιακές ελληνικές που έχεις δοκιμάσει, με έντονη γεύση μοσχαριού  και που τελικά είναι πολύ πιο νόστιμη από ότι περίμενα. Βάση από μια κλασσική τραγανή ζύμη πίτας και ταυτόχρονα βουτυράτη σφολιάτα που καλύπτει μια  πλούσια γέμιση με κιμά, barbeque και Worcestershire sauce.

Συνταγή παραγγελιά η σημερινή και όπως συνηθίζεται σε αυτές τις περιπτώσει, η κασέτα είναι επιλογή του Νίκου  (και ταιριάζει απίστευτα με την κρεατόπιτα).

Μερίδες: 4, Χρόνος Προετοιμασίας: 50’, Χρόνος ψησίματος: 40’

 Υλικά

 1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

500 γρμ μοσχαρίσιο κιμά

1 κ.σ. κορν φλάουρ

200 ml ζωμός

200 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

2 κ.σ. Worcestershire sauce

1 κ.σ. μπάρμπεκιου σως (έτοιμη ή θα την φτιάξεις με αυτή την συνταγή)

1 φύλλο σφολιάτα

½ δόση αλμυρής τάρτας

αλάτι και πιπέρι

1 αυγό χτυπημένο με 2 κ.σ. νερό

aussie

Εκτέλεση

1.Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίχνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει

2.Προσθέτεις τον κιμά και σοτάρεις μέχρι να πάρει χρώμα

3.Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις το κορν φλάουρ με 1 κ.σ. από το ζωμό μέχρι να διαλυθεί και προσθέτεις τον υπόλοιπο ζωμό

4.Προσθέτεις στο τηγάνι με τον κιμά το ζωμό, την μπάρμπεκιου σως, την Worcestershire sauce και τον χυμό ντομάτας

5.Αφήνεις να βράσει μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς και να πήξει η σάλτσα και τον αφήνεις στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως

6.Στο μεταξύ φτιάχνεις τη ζύμη της τάρτας όπως θα διαβάσεις εδώ

7.Όταν η ζύμη της τάρτας είναι έτοιμη (και ξεκούραστη) και ο κιμάς έχει κρυώσει καλά προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο και ξεκινάς να φτιάνεις τα πιτάκια

8.Βουτυρώνεις καλά 4 φορμάκια για πίτες (ή 4 μπολάκια για σουφλέ) διαμέτρου 8 εκ.

9.Κόβεις 4 κύκλους διαμέτρου 15 εκ. από τη ζύμη της τάρτας και στρώνεις με αυτή τον πάτο και τις πλευρές από τα φορμάκια

10.Μοιράζεις τον κιμά στα 4 φορμάκια, καλύπτεις με την σφολιάτα και αλείφεις με το αυγό

11.Ψήνεις για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθεί δηλαδή η ζύμη και να χρυσίσει η σφολιάτα

12.Σερβίρεις τις πίτες ζεστές

aussiepie6

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 5]
« Strudel
Lamington »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Comments

  1. Βασω says

    11 Δεκεμβρίου 2016 at 11:56

    Πεντανόστιμο!!!

    Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Σοκολατομπανανοκολοκυθοκέικ

Ένα παράξενο κέικ (κέικ κολοκύθι)

Μπισκοτάκια καρύδας (ANZAC cookies)

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in