Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Πατατοσαλάτα με καπνιστή πανσέτα

6 Απριλίου 2016 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

potato salad 1

Έχουμε ξαναπεί ότι οι πατάτες είναι ένα μαγικό υλικό. Στη σημερινή συνταγή οι πατάτες μεταμορφώνονται σε μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα, ντύνονται με dressing λεμονιού και μουστάρδας και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένη καπνιστή πανσέτα. Αν αντικαταστήσεις την πανσέτα με ένα απλό αλλαντικό γαλοπούλας μπορείς να πεις αυτή τη σαλάτα και light.

P J Harvey για τη σημερινή κασέτα, έτσι χωρίς λόγο.

Μερίδες:2, Χρόνος Προετοιμασίας:10’, Χρόνος ψησίματος: 20’

Υλικά

400 γρμ baby πατάτες

80 γρμ καπνιστή πανσέτα

ξύσμα 1 λεμονιού

30 ml χυμός λεμονιού

90 ml ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κ.γ. μουσταρδα dijon

1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο

potato salad 2

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στου 180ο
  2. Βάζεις την καπνιστή πανσέτα σε ένα ταψάκι και ψήνεις για 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανή
  3. Βάζεις τις πατάτες σε μια κατσαρόλα
  4. Τις καλύπτεις με νερό και τις βράζεις σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 10-15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος – ο χρόνος αρχίζει από την στιγμή που βράζει το νερό)
  5. Σουρώνεις τις πατάτες και τις αφήνεις να κρυώσουν
  6. Στο μεταξύ φτιάχνεις το dressing
  7. Ανακατεύεις το χυμό λεμονιού, το δενδρολίβανο, τη μουστάρδα και το σκόρδο σε ένα μικρό βαζάκι. Δοκιμάζεις και αλατοπιπερώνεις
  8. Κόβεις τις πατάτες στη μέση, τις ανακατεύεις με το dressing και πασπαλίζεις με τη ψιλοκομμένη πανσέτα και τον μαϊντανό
  9. Προσθέτεις αρκετό πιπέρι, ανακατεύεις και σερβίρεις

ΥΓ: H πρωτότυπη συνταγή βρίσκεται εδώ

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 4.3]
« Σαλάτα με ψητό σολομό
Cheer up σοκολατένιο σουφλέ με ουίσκι »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Chocolate fondue

Κάτι σαν Tortilla Espanola

Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in