Pita Chips

Αυτή την βδομάδα θα ασχοληθούμε με τη δουλειά σου. Όχι τόσο με τις ώρες που περνάς εκεί κάνοντας πράγματα ανούσια και βαρετά, ούτε με τον χρόνο που σπαταλάς σε ατέρμονα και χωρίς κανένα νόημα meetings, ούτε καν με τα τυπικά λόγια που ανταλλάσσεις με ανθρώπους με τους οποίους δεν έχεις κανένα απολύτως κοινό (και στους οποίους στην κανονική ζωή ούτε “καλημέρα” δεν θα έλεγες για να λέμε την αλήθεια), αλλά με το junk food που καταναλώνεις το 8ωρο που βρίσκεσαι εκεί.

Λίγο η κούραση, λίγο η ανία που προκαλεί η καθημερινή επανάληψη των ίδιων πραγμάτων, λίγο τα τεντωμένα νεύρα, φτάνει η στιγμή που κατά τις 3 το μεσημέρι ξεσπάς τρώγοντας πατατάκια, σοκολάτες και μπισκότα από τον αυτόματο πωλητή του διαδρόμου ή από το κοντινό περίπτερο. Συνταγές λοιπόν που θα προσπαθήσουν να αντικαταστήσουν το junk food της δουλειάς με κάτι πιο υγιεινό και εξίσου νόστιμο.

ch3

Pita chips για σήμερα, δηλαδή αραβικές πιτούλες με διάφορα μπαχαρικά, ψημένες στο φούρνο που έρχονται να αντικαταστήσουν τα παχυντικά πατατάκια που τρως τις “δύσκολες” ώρες. Εύκολα και γρήγορα, τα τρως σκέτα, με ένα γιαουρτάκι ή ακόμα αντικαθιστάς τα κρουτόν στη σαλάτα σου.

Τραγουδάκια για τη δουλειά και στη σημερινή κασέτα.

Μερίδες: 2-3 κούπες , Χρόνος Προετοιμασίας: 5′, Χρόνος ψησίματος: 10-12’

Υλικά

4-5 αραβικές πίτες
αλάτι
μαυροκούκι
σουσάμι
πάπρικα
θυμάρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180º και απλώνεις μια λαδόκολλα σε ένα ταψί
2. Κόβεις τις αραβικές πίτες στη μέση και τις ανοίγεις στα 2
3. Τις λαδώνεις και τις αλατίζεις (βάλε αρκετούτσικο αλάτι)
4. Ρίχνεις πάπρικα ή θυμάρι ή μαυροκούκι ή σουσάμι ή και όλα μαζί και ανακατεύεις καλά με τα χέρια
5. Ψήνεις μέχρι να γίνουν τραγανά δηλαδή 10-12’, βγάζεις απο το φούρνο και τα σπας σε μικρότερα κομμάτια
6. Αφήνεις να κρυώσουν και απολαμβάνεις σκέτα ή με γιαούρτι ή με κάποιο ντιπ

ΥΓ: Μπορείς να φτιάξεις μεγάλη ποσότητα και αφού τα αφήσεις να κρυώσουν καλά, να τα κλείσεις σε ένα μπωλ που κλείνει ερμητικά.