Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Taqueria Maya

30 Μαρτίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

11008399_1403005260009272_7015305961667716215_nΚρυμμένο στο στενάκι της οδού Πετράκη, κυριολεκτικά ένα βήμα από την Ερμού, βρίσκεται το νέο “comida latina” εστιατόριο που τον τελευταίο μήνα έχει φέρει τη μεξικάνικη κουζίνα, και γενικότερα την κουζίνα της Λατινικής Αμερικής, στο κέντρο της Αθήνας.

Ο Χάρης Γεροδήμος μπορεί να έχει σπουδάσει οικονομικά και να ξεκίνησε την καριέρα του δουλεύοντας σε χρηματιστηριακές εταιρείες, αλλά τελικά τον κέρδισε η μαγειρική. Μετά από πολύχρονη περιήγηση σε κουζίνες του Λονδίνου, της Αμερικής και της Ελλάδας, αποφάσισε να δημιουργήσει έναν χώρο που θα προσφέρει γεύσεις της Λατινικής Αμερικής.

τμ4

Κάπως έτσι γεννήθηκε το Taqueria Maya που σαν σκοπό έχει να σου προσφέρει γνήσιες γεύσεις της Λατινικής Αμερικής σε συνδυασμό εξαιρετικής ποιότητας πρώτων υλών και καλών τιμών.

Όλα στο Taqueria Maya φτιάχνονται στην κουζίνα του (εκτός από τα nachos που όμως όπως μου είπε ο Χάρης σύντομα θα παράγονται και αυτά in house). Οι τορτίγιες για τα tacos φτιάχνονται με το ειδικά μαριναρισμένο αλεύρι masa που εισάγεται ειδικά για αυτό τον σκοπό, όπως επίσης εισάγονται και όλα αυτά που χρειάζονται για να είναι οι γεύσεις όσο πιο κοντά γίνεται στην αυθεντική κουζίνα της Λατινικής Αμερικής (π.χ. οι καυτερές πιπεριές που δύσκολα βρίσκεις στην Ελλάδα). Οι γεύσεις προέκυψαν μετά από πολλές δοκιμές και συνεχίζουν να τροποποιούνται, λαμβάνοντας υπόψη και τη γνώμη των επισκεπτών.

Το μενού είναι έξυπνα χωρισμένο σε 4 μέρη.

Αρχικά διαλέγεις τί θα φας, δηλαδή Tacos (τραγανό ανοιχτό μικρό πιτάκι), Burrito (μεγάλη και μαλακή πίτα που θα γεμίσεις με τα υλικά που θες), Burrito Bowl (απλά η γέμιση χωρίς πίτα) ή Quesadilla (ψημένη πίτα τυλιγμένη σε μισοφέγγαρο με λιωμένο τυράκι και άλλα διάφορα).

τμ1
Έπειτα θα διαλέξεις με τί θα τα γεμίσεις. Μπορείς να διαλέξεις μεταξύ carne adobado (μαριναρισμένο μοσχάρι), pork carnitas (αργοψημένο χοιρινό), κοτόπουλο μαριναρισμένο, αρνί με κόλιανδρο, ψάρι, μανιτάρια για vegan γεύσεις ή γλυκοπατάτες με λουκάνικο.

Αφού επιλέξεις τα βασικά προχωράς διαλέγοντας μία από τις 4 σάλτσες από pico de gallo, που είναι η πιο απαλή έως fire dancer αν είσαι από τους τολμηρούς και δεν φοβάσαι να καείς.

τμ2

Όπως καταλαβαίνεις οι επιλογές είναι πάρα πολλές, ενώ εκτός από όλα τα παραπάνω υπάρχουν επιπλέον σαλάτες, διάφορα συνοδευτικά όπως guacamole, μαύρα φασόλια, πίκλες ή ακόμα και Cuban sandwich (δηλαδή μαλακό ψωμάκι γεμισμένο με διάφορα υλικά) κ.λπ.

Όλα αυτά θα τα συνοδεύσεις πίνοντας μαργαρίτες σε τιμές που πολύ δύσκολα θα ξεπεράσουν τα € 10 ανά άτομο.

τμ3

Μουσική για τη σημερινή κασέτα διαλέγει ο Χάρης.

Taqueria Maya, Πετράκη 10, Σύνταγμα
τηλ. 2112167081,
ώρες λειτουργίας 13.00 – 22.00 Δευτέρα – Σάββατο

10985378_1392710814372050_1560455558590245306_n

Σημείωση: οι φωτογραφίες προέρχονται από το www.popaganda.gr και είναι της Ασπασίας Κουλύρα

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 2 Μέσος όρος: 4]
« Σαλάτα με ψητό ανθότυρο
Pita Chips »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Κέικ καρότου με παπαρουνόσπορο

Τσουρέκια multinational – το αγγλικό (hot cross buns)

Ζωμός κοτόπουλου

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in