Hottie Ρακοκοκτέιλ

Αυτή την εβδομάδα είπαμε ότι πίνουμε. Πίνουμε για να ξεχάσουμε, πίνουμε για να θυμηθούμε, δεν ξέρω, ό,τι βολεύει τον καθένα φαντάζομαι.

Σήμερα πίνουμε ελληνικότατη, κρητική ρακή, και μάλιστα χύμα, λίγο πριν απαγορευτεί από το νέο μνημόνιο (και αναγκαστούμε να βγούμε στην παρανομία δηλαδή).

Κοκτέιλ ρακής λοιπόν και μάλιστα εύκολο και πολύ καυτερό. Ένα κοκτέιλ με άρωμα βασιλικού και γεύση καυτερής πιπεριάς που αν σου αρέσουν οι καυτερές γεύσεις θα σε ενθουσιάσει!

Μουσική για αυτούς που θέλουμε να ξεχάσουμε και δεν μπορούμε (ή και δεν θέλουμε ίσως)

Μερίδες: 1, Χρόνος Προετοιμασίας: 10′ και 1 ώρα για το σιρόπι

Υλικά

2 μεζούρες ρακή

2 μεζούρες χυμό γκρέιπφρουτ (κατά προτίμηση κόκκινο)

1 μεζούρα σιρόπι κόκκινης πιπεριάς

5-6 φύλλα βασιλικού

πάγος

για το σιρόπι κόκκινης πιπεριάς

100 γρμ ζάχαρη

100 γρμ νερό

1 κόκκινη καυτερή πιπεριά κομμένη σε κομμάτια

Εκτέλεση

Ετοιμάζεις το σιρόπι.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις τα υλικά και τα αφήνεις να βράσουν για 4-5 λεπτά (ο χρόνοα μετράει από την αρχή του βρασμού)
Ρίχνεις στο σιρόπι τα φύλλα του βασιλικού και αφήνεις για 1 ώρα στην άκρη να απελευθερωθούν τα αρώματα της πιπεριάς και του βασιλικού
Αφού περάσει η 1 ώρα στραγγίζεις το σιρόπι (αυτό που θα περισσέψει μπορείς να το φυλάξεις στο ψυγείο για την επόμενη φορά)
Ανακατεύεις τα υλικά του κοκτέιλ και σερβίρεις σε ποτήρι με πάγο
Γαρνίρεις με φύλλα βασιλικού και φέτες γκρέιπφρουτ