Μερίδες: 15 μπισκότα , Χρόνος Προετοιμασίας: 10′, Χρόνος Ψησίματος: 10’
Υλικά
85 γρμ βρώμη (αλεσμένη στο μπλεντεράκι)
85 γρμ καρύδα
100 γρμ αλεύρι
100 γρμ ζάχαρη
100 γρμ βούτυρο λιωμένο
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180º
2. Σε ένα μπωλ βάζεις τη βρώμη, το αλεύρι, την καρύδα και τη ζάχαρη
3. Ανακατεύεις το μέλι με το λιωμένο βούτυρο
4. Ανακατεύεις τη μαγειρική σόδα με 2 κ.σ. βραστό νερό και το ρίχνεις στο μίγμα του βουτύρου
5. Κάνεις μια λακουβίτσα στο μίγμα του αλευριού και ρίχνεις το μίγμα του βουτύρου
6. Ανακατεύεις μέχρι να έχεις ένα ομογενοποιημένο μίγμα
7. Απλώνεις με ένα κουταλάκι το μίγμα πάνω σε μια λαδόκολλα (αφήνεις κενό 3 εκ. μεταξύ των μπισκότων γιατί απλώνουν) και ψήνεις για 8-10’ μέχρι να χρυσίσουν
8. Αφού ψηθούν τα τοποθετείς σε μια σχάρα και αφήνεις να κρυώσουν καλά
9. Διατηρούνται για 4-5 μέρες σε μεταλλικό κουτί
Αφήστε μια απάντηση