Μερίδες: 6-8 ποτήρια , Χρόνος Προετοιμασίας: 20′, Χρόνος αναμονής: 24 ώρες
Υλικά
750 ml κόκκινο κρασί
150 ml ρούμι ή μπράντυ
250 ml χυμός πορτοκαλιού
100 ml χυμό λεμονιού
150-200 γρμ ζάχαρη
1 μήλο κομμένο σε κομμάτια
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
1 ροδάκινο κομμένο σε φέτες
2 ξύλα κανέλας
300 ml παγωμένο ανθρακούχο νερό
Εκτέλεση
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις τους χυμούς των φρούτων, τα κομμένα φρούτα, τη ζάχαρη, την κανέλα και το ρούμι (ή το μπράντυ) και ζεσταίνεις μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
- Ρίχνεις το μίγμα σε μια κανάτα, προσθέτεις το κρασί και τη βάζεις στο ψυγείο για 24 ώρες
- Πριν σερβίρεις προσθέτεις το ανθαρκούχο νερό και ανακατεύεις
- Σερβίρεις σε ποτήρια γαρνίροντας με φρέσκα φρούτα
Σημειώσεις
- Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις πολύ ακριβό κρασί. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει κιόλας ότι θα χρησιμοποιήσεις και το φτηνότερο κρασί που θα βρεις. Ένα μέτριο κρασί με φρουτώδη αρώματα είναι ότι πρέπει
- Τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσεις θα πρέπει να είναι γλυκά και ώριμα. Θέλεις να αφήσουν τη γεύση τους και τα αρώματά τους στη σανγρία σου
- Μην βιαστείς. Οι 24 ώρες χρειάζονται για να δέσουν τα αρώματα του αλκοόλ και των φρούτων και να δώσουν όλη τους τη γεύση
- Αν θες μπορείς να προσθέσεις περισσότερο ρούμι (ή μπράντυ). Το αποτέλεσμα θα είναι (πολύ πιο) μεθυστικό
- Go easy! Στην αρχή η σανγκρία σου φαίνεται ελαφριά και δροσιστική σαν αναψυκτικό. Δεν είναι!
[Βαθμολογίες: 7 Μέσος όρος: 4.9]
Αφήστε μια απάντηση