Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Ζακυνθινά Λαδοπαξίμαδα

24 Σεπτεμβρίου 2015 By Marislurp

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

DSC_0667

Συνταγή γεμάτη καλοκαιρινές παιδικές αναμνήσεις η σημερινή. Κάθε μέρα πριν πάμε για μπάνιο, θυμάμαι ότι περνάγαμε από τον φούρνο της Αλεξάνδρου Ρώμα και παίρναμε ζεστά σταφιδόψωμα και αυτά τα νόστιμα παξιμάδια λαδιού που μοσχοβολούσαν γλυκάνισο. Τα παξιμαδάκια αυτά διατηρούνται για αρκετό καιρό και είναι ιδανικό σνακ για το γραφείο. Μπορείς να δοκιμάσεις τα δικά σου μυρωδικά αν δεν σου αρέσει ο γλυκάνισος, γενικά, όπως λέω πάντα, πειραματίσου ελεύθερα!

Η σημερινή κασέτα δεν έχει καμιά σχέση με τη Ζάκυνθο, αλλά με τη συναυλία που θα πάω το βράδυ. Enjoy!

Μερίδες: περίπου 20-30 παξιμάδια ανάλογα το μέγεθος , Χρόνος Προετοιμασίας: 15′, Χρόνος ψησίματος: 40’-50’

Υλικά

1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα κρασί (λευκό ή κόκκινο)
1 ½ κούπα ζάχαρη
χυμό από 2 πορτοκάλια (περίπου ½ κούπα) και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κιλό αλεύρι
3 κ.σ. baking powder
1 κ. γλ. κανέλλα σκόνη
1/4 κ. γλ. γαρίφαλο σκόνη
3 κ. γ. σπόρους γλυκάνισου χοντροσπασμένους
1 κούπα σταφίδες μαύρες (ή μαύρες και ξανθές μαζί)
½ κούπα σουσάμι

Εκτέλεση

  1. Βάζεις τις σταφίδες σε ένα μπωλ, ρίχνεις το κρασί και αφήνεις για 30 λεπτά να φουσκώσουν
  2. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύεις καλά με το χέρι το λάδι με τη ζάχαρη (θέλεις να λιώσει λίγο) και προσθέτεις το χυμό πορτοκαλιού και το κρασί με τις σταφίδες
  3.  Ανακατεύεις και προσθέτεις το baking powder, το γλυκάνισο, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύεις ξανά
  4. Ρίχνεις το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να έχεις μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια (αν χρειαστεί προσθέτεις λίγο αλεύρι ακόμα)
  5. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο
  6. Χωρίζεις τη ζύμη σε 4 μπαστούνια και πασπαλίζεις κάθε μπαστούνι με μπόλικο σουσάμι
  7. Απλώνεις τα μπαστούνια σε μια λαμαρίνα που έχεις στρώσει με αντικολλητικό χαρτί
  8. Με ένα μαχαίρι χαράζεις τα μπαστούνια σε φέτες χωρίς όμως να τα κόψεις
  9. Ψήνεις για 40-50 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να πάρουν χρώμα
  10. Αν τα θες πιο τραγανα στα 30 λεπτά ψησίματος τα βγάζεις από το φούρνο, κόβεις σε φέτες εκεί που τα έχεις χαράξει, τα απλώνεις στη λαμαρίνα και συνεχίζεις κανονικά το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 44 Μέσος όρος: 2.7]
« Ζακυνθινή Φρυγανιά
Μπριζολάκια του λεπτού »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Το γλυκό της Σουλτανίνας (vegan γλυκό με μπανάνα και σοκολάτα)

Κοτόπουλο Μαρσάλα

Κροστίνι

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in