Grilled cheese sandwich με cranberries

Η μέρα πάντα ξεκινάει καλύτερα με ένα καλό πρωινό και σήμερα λέω να φτιάξουμε κάτι που μοιάζει συνηθισμένο αλλά δεν είναι. Οι Αμερικάνοι το λένε grilled cheese sandwich. Εμείς το λέμε απλά τοστ. Και αν το τοστ σου φαίνεται κάτι πολύ απλό για να διαβάσεις συνταγή για αυτό, θα σου πω ότι κάνεις λάθος, αφού μερικοί υποστηρίζουν πως αυτό είναι το καλύτερο τοστάκι που έχουν φάει ποτέ. Light δεν θα το πεις σε καμιά περίπτωση, αφού πλημμυρίζει από τυριά και βούτυρο, αλλά είναι νόστιμο και γρήγορο.

Μουσική από μια από τις αγαπημένες μου ταινίες, το Breakfast Club, για σήμερα.

Υλικά

2 φέτες ψωμί
50 γρμ γκοργκοντζόλα
50 γρμ τυρί κρεμα ή μασκαρπόνε
50 γρμ τσενταρ ή γκούντα τριμμένο
αποξηραμένα cranberries
βούτυρο

Εκτέλεση

1. Βουτυρώνεις το ψωμι και από τις δυο πλευρές

2. Λιώνεις 1 κ.σ. βούτυρο σε ένα τηγάνι

2. Βάζεις στο τηγάνι τις 2 φέτες του ψωμιού και μόλις πάρουν χρώμα από τη μια πλευρά τις γυρνάς από την άλλη

3. Απλώνεις τα τυριά και τα cranberries στη μια φέτα ψωμιού και καλύπτεις με την άλλη

4. Χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις να ψηθεί το τοστ μεχρι να λιώσουν τα τυριά (αν φοβάσαι ότι θα σου καεί στο τηγάνι, το μεταφέρεις σε φούρνο που καίει για 3-5 λεπτά)

Σημείωση: Μπορείς να αντικαταστάσεις τα τυριά με όποιο τυρί θες (αρκεί να λιώνει), να προσθέσεις ζαμπόν, προσούτο κ.λπ.