Υλικά
1 bagel (ή ένα στρογγυλό ψωμάκι ή έστω 2 φέτες ψωμί)
1 αυγό
βούτυρο
5-6 φέτες χοιρομέρι (ή χαμόν ή προσούτο ή μπέικον)
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 φύλλο μαρούλι
1 κ.σ. λευκό ξύδι
½ κ.σ. ζάχαρη
¼ κ.σ. αλάτι
μαγιονέζα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Καταρχήν μαρινάρεις το κρεμμύδι. Ανακατεύεις σε ένα μπωλάκι το ξύδι , τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτεις το κρεμμυδάκι και αφήνεις να μαριναριστεί για περίπου μισή ώρα
2. Εν τω μεταξύ κόβεις το bagel στα δύο, βουτυρώνεις κάθε πλευρά του και το βάζεις σε μια τοστιέρα να ζεσταθεί (ή στο φούρνο ή και στο τηγάνι)
3. Λιώνεις λίγο βούτυρο σε ένα τηγανάκι και τηγανίζεις το αυγό (τον κρόκο τον θέλουμε μελάτο)
4. Απλώνεις τη μαγιονέζα στο bagel, το μαρούλι, το χοιρομέρι, το αυγό και το μαριναρισμένο κρεμμυδάκι, καλύπτεις με το άλλο μισό bagel και σερβίρεις
Αφήστε μια απάντηση