Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Βασιλόπιτα για το 2017

30 Δεκεμβρίου 2016 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

vas17_3

Τρίτη βασιλόπιτα για αυτό εδώ το blog και είθισται στη συνταγή της βασιλόπιτας να κάνω μια μικρή ανασκόπηση της χρονιάς που πέρασε. Πραγματικά δεν θέλω να πω τίποτα για το 2016, θέλω μόνο να φύγει. Ήταν μια χρονιά κακή που δεν ξεκίνησε πολύ καλά και τελειώνει ακόμα χειρότερα. Δεν είμαι προληπτική ούτε πιστεύω ότι μια χρονιά φταίει τόσο για όλα τα κακά που μας βρίσκουν όσο εμείς και οι επιλογές μας, αλλά πραγματικά θέλω αυτή η χρονιά να φύγει. Ελάχιστα καλά πράγματα λοιπόν έχω να θυμάμαι για το 2016, όπως νέους καλούς φίλους και φίλους που ξαναείδα μετά από καιρό, 1-2 ωραία ταξίδια, την ανιψιά μου που μεγαλώνει και that’s it.

vas17_6

Αποφάσισα να καλοπιάσω το 2017 και να γλυκάνω τη νέα χρονιά με μια βασιλόπιτα αφράτη σαν παντεσπάνι, με πολλά και πλούσια αρώματα, κομματάκια σοκολάτας και ξηρών καρπών. Είναι εύκολη, τα βασικά υλικά είναι αλεύρι, ζάχαρη και αυγά (δεν έχει καν βούτυρο), είναι γρήγορη και νόστιμη και σίγουρα αν την δοκιμάσεις θα την ξαναφτιάξεις πολλές φορές.

Ευχές για ένα μαγικό, ξένοιαστο και ευτυχισμένο 2017!

 Μουσικές από κάποιους από αυτούς που μας άφησαν το 2016.

ΥΓ: Η συνταγή αυτή εμπνεύστηκε, μαγειρεύτηκε και φαγώθηκε στα πλαίσια της υποψηφιότητας του blog στα Food blog Awards του περιοδικού ΒΗΜΑGOURMET, με χορηγό το αλεύρι Robin Hood. Αν θες μπορείς να ψηφίσεις το Marislurp στην κατηγορία BEST SWEET TREATS κάνοντας κλικ εδώ (επιλέγεις το Marislurp, βάζεις το mail σου και πατάς Done)! Ευχαριστώ!!

Μερίδες: 8-10, Χρόνος Προετοιμασίας: 20’, Χρόνος ψησίματος:30’

 Υλικά

 190 γρμ αλεύρι Robin Hood

50 γρμ φουντούκι ή αμύγδαλο σε σκόνη (το αγοράζεις έτοιμο ή το τρίβεις στο μπλέντερ μαζι με μια κουταλιά αλεύρι και ζάχαρη. Επίσης αν δεν θες να προσθέσεις ξηρούς καρπούς αντικαθιστάς την ποσότητα με αλεύρι)

8 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

240 γρμ ζάχαρη

1 κ.γ. baking powder

ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Προαιρετικά:

80 γρμ σταγόνες σοκολάτας ή κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια

60 γρμ αμύγδαλα και φουντούκια καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

½ κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. μπαχάρι

½ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

½ κ.γ. μαχλέπι

vas17_2

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο
  2. Βουτυρώνεις και αλευρώνεις μια στρογγυλή και βαθιά φόρμα διαμέτρου 26 εκ.
  3. Στο μίξερ ρίχνεις τα αυγά και τη ζάχαρη
  4. Χτυπάς για 10 περίπου λεπτά μέχρι το μίγμα να φουσκώσει και να ασπρίσει
  5. Ρίχνεις σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι και τα τριμμένα αμύγδεαλα ή φουντούκια και ανακατεύεις απαλά με μια μαρίζ
  6. Προσθέτεις (αν θέλεις) τα μπαχαρικά, τις σταγόνες σοκολάτας και τα αμύγδαλα και τα φουντούκια και ρίχνεις το μίγμα στη βουτυρωμένη φόρμα
  7. Ψήνεις για 30΄ με 40’  ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή όταν την βάζεις στο κέντρο του κέικ (προσοχή δεν ανοίγουμε τον φούρνο στα πρώτα 20 λεπτά διαφορετικά το κέικ δεν θα φουσκώσει)
  8. Βγάζεις το κέικ από το φούρνο, αφήνεις να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρεις (το κέικ θα πέσει λίγο, μην ανησυχήσεις)
  9. Γανίρεις με άχνη ζάχαρη, γκανάζ ή ιταλική μαρέγκα

Μην ξεχάσεις να βάλεις φλουρί!!

Καλή χρονιά

vas17_5

ΥΓ για μικρότερη δόση και ταψάκια  οι αναλογίες σε αλεύρι, αυγά και ζάχαρη είναι αυτές (προσθέτεις όση σκόνη αμυγδάλου ή φουντουκιού θες αφαιρώντας την αναλογία από το αλεύρι):

  • 12 εκ: 2 αυγά, 30 γρμ αλεύρι, 60 γρμ ζάχαρη
  • 15 εκ: 3 αυγά, 90 γρμ αλεύρι, 90 γρμ ζάχαρη
  • 22 εκ : 5 αυγά, 150 γρμ αλεύρι, 150 γρμ ζάχαρη
  • 24 εκ: 6 αυγά, 180 γρμ αλεύρι, 180 γρμ ζάχαρη
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 12 Μέσος όρος: 4.5]
« Κορμός σοκολάτας
Banana bread »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Τηγανιτό κοτοπουλό με αλμυρά μπισκοτάκια

Τάρτα με σύκα

Κεμπάπ κοτόπουλου με πληγούρι

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in