Καραμελωμένα λουκανικάκια

Είναι μαγικό πώς μπορείς να μεταμορφώσεις ένα απλό, φτηνό, υλικό. Λουκανικάκια κοκτέηλ, ξέρεις αυτά που τρώγαμε πιτσιρίκια, με 5-6 υλικά γίνονται η ανυπέρβλητη γκουρμεδιά. Οκ, δεκτό, ίσως υπερβολικό το «γκουρμεδιά» όταν μιλάμε για λουκάνικα κοκτέηλ, αλλά αυτή η συνταγή θα σε κάνει να αναθεωρήσεις τη γνώμη σου για αυτό το «ευτελές» υλικό.

Τα λουκανικάκια αυτά γίνονται ανάρπαστα κάθε φορά, οπότε φτιάξε διπλή ποσότητα (βγάλε και αυτά που θα φας μέχρι να τα σερβίρεις). Θέλουν λιγότερο από 5 λεπτά προετοιμασία και είναι ιδανικό finger food για πάρτυ.

Let’s party λοιπόν!

Μερίδες: 30, Χρόνος Προετοιμασίας: 5′, Χρόνος ψησίματος: 20′

Υλικά

30 λουκάνικα κοκτέηλ
1 κ.σ. sweet chilli sauce
1 κ.σ. σόγια σως
χυμός ½ λεμονιου
1 κ.γ. σησαμέλαιο (αν δεν έχεις το παραλείπεις)
1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. σουσάμι για πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200º C
2. Τοποθετείς τα λουκάνικα σε ένα ταψάκι
3. Ρίχνεις τη sweet chilli sauce, τη σόγια σως, το χυμό λεμονιού και το σησαμέλαιο και ανακατεύεις καλά
4. Ψήνεις για 15’
5. Βγάζεις το ταψί από τον φούρνο, ρίχνεις το μέλι, ανακατεύεις και πασπαλίζεις με το σουσάμι
6. Ψήνεις για 5’ ακόμα
7. Τρώγονται κατά προτίμηση ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου