Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Γαλατόπιτα brûlée

15 Νοεμβρίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

γαλατοπιτα2

Δυο από τα πιο ωραία πράγματα στη ζωή είναι η αλλαγή και ο πειραματισμός. Ειδικά για εμάς που έχουμε αυτή την κακή συνήθεια να βαριόμαστε πολύ εύκολα, ακόμα και μια μικρή αλλαγή είναι ικανή να μας φτιάξει τη διάθεση. Σήμερα πειραματιζόμαστε με την κλασσική, παραδοσιακή γαλατόπιτα. Την αφήνουμε γυμνή (χωρίς φύλλο δηλαδή), την αρωματίζουμε με βανίλια και Flora με βούτυρο και αντί για τη συνηθισμένη ζάχαρη και κανέλα που συνήθως συνοδεύεται, εμείς θα την κάνουμε brûlée.

Η γαλατόπιτα αυτή είναι εύκολη, γίνεται πολύ γρήγορα και είναι ιδανική για έκτακτες κρίσεις υπογλυκαιμίας.

γαλατοπιτα4

Πειραγμένη παραδοσιακή μουσική και στη σημερινή κασέτα για να είναι ασορτί με τη συνταγή μας.

ΥΓ 1: Η συνταγή αυτή εμπνεύστηκε, μαγειρεύτηκε και φαγώθηκε στα πλαίσια της υποψηφιότητας του blog, στα Food blog Awards του περιοδικού BHMA GOURMET, με χορηγό το Flora με βούτυρο.

ΥΓ2: Έχεις ακόμα ένα μήνα περίπου (αν δεν το έχεις ήδη κάνει βεβαίως) στη διάθεσή σου για να ψηφίσεις τοMarislurp στον διαγωνισμό που διοργανώνει το ΒΗΜΑ Gourmet στις κατηγορίες BEST COOKING BLOG και BEST SWEET TREATS. Η διαδικασία είναι πολύ απλή. Κάνεις κλικ εδώ και εδώ, πηγαίνεις στο κάτω μέρος της σελίδας και πατάς Like for Vote! Ευχαριστώ!!

γαλατοπιτα1

Μερίδες: 8-10, Χρόνος Προετοιμασίας:20’, Χρόνος ψησίματος: 35-45’

 Υλικά

 1 λίτρο γάλα

5 αυγά

350 γρμ ζάχαρη

1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

100 γρμ Flora με βούτυρο

1 βανίλια σχισμένη στα δύο

ζάχαρη για την διακόσμηση

γαλατοπιτα3

 

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζεις το γάλα, το Flora με βούτυρο, το σιμιγδάλι και τη βανίλια και ανακατεύεις σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να πήξει
  3. Στο μεταξύ χτυπάς με το σύρμα ή στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν
  4. Ενώ το μίξερ δουλεύει, χαμηλώνεις την ταχύτητα και ρίχνεις σιγά σιγά το μίγμα του σιμιγδαλιού
  5. Βάζεις το μίγμα σε ένα ταψάκι 22 εκ. και ψήνεις για 35-45 λεπτά (όταν το βγάλεις από το φούρνο θα πρέπει να είναι λίγο “τρεμουλιαστό”)
  6. Αφήνεις να κρυώσει καλά, πασπαλίζεις με ζάχαρη (κανονική όχι άχνη) και καις με το καμινέτο. Αν δεν έχεις καμινέτο, ανάβεις το γκριλ του φούρνου, και βάζεις την γαλατόπιτα κάτω από το γκριλ μέχρι να λιώσει και να καραμελώσει η ζάχαρη (προσοχή μην σου καεί)
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 11 Μέσος όρος: 4.4]
« Κέικ φρέσκιας καρύδας (ή ένα κέικ για να καλμάρουν τα νεύρα)
Αιθιοπικό (πολύ) καυτερό μοσχαράκι »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Γαλοπούλα simple and easy

Ζακυνθινή Φρυγανιά

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in