Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Guinness Chocolate Cake

17 Μαρτίου 2018 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

DSC_010117 Μαρτίου σήμερα, του Αγίου Πατρικίου δηλαδή η μέρα που όλη η Ιρλανδία βάφεται πράσινη και ως περήφανη θεία δυο ιρλανδών ανιψιών το γιορτάζω ανάλογα. Με ένα σοκολατένιο και αλκοολικό κέικ με μπύρα Guinness, ότι πρέπει δηλαδή για να τιμήσουμε τον Άγιο όπως του αξίζει.  Happy St Patrick’ Day

Μερίδες:10-12 Χρόνος Προετοιμασίας: 20’ Χρόνος Ψησίματος: 30-40’

α.το κέικ
200 γρμ μαύρη μπύρα
130 γρμ βούτυρο
300 γρμ ζάχαρη
75 γρμ κακάο
3 αυγά
180 γρμ sour cream ή γιαούρτι
260 γρμ αλεύρι κοσκινισμένο
σπόροι από 1 βανίλια ή 1 βανίλια σε σκόνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 ½ κ.σ. baking powder

β. η κρέμα τυριού
300 γρμ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρμ ζάχαρη άχνη
200 γρμ κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Το κέικ:
1. Βουτυρώνεις και αλευρώνεις 2 ταψάκια διαμέτρου 20 εκ. και προθερμαίνεις το φούρνο στους 180.
2. Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνεις σε χαμηλή φωτιά τη μπύρα με το βούτυρο μέχρι να λιώσει.
3. Αφαιρείς την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτεις το κακάο και ανακατεύεις μέχρι να έχεις ένα ομογενοποιημένο μίγμα.
4. Στο μεταξύ χτυπάς στο μίξερ (με το σύρμα) τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
5. Προσθέτεις τη sour cream ή το γιαούρτι και τους σπόρους από την βανίλια και ανακατεύεις. Ενώνεις τα δύο μίγματα και ανακατεύεις.
6. Προσθέτεις το κοσκινισμένο αλεύρι και το baking powder.
7. Ανακατεύεις καλά και μοιράζεις το μίγμα στα 2 ταψάκια.
8. Ψήνεις για 30-40΄ ανάλογα με το φούρνο (για να βεβαιωθείς ότι έχουν ψηθεί θα πρέπει η λάμα του μαχαιριού να βγαίνει στεγνή και καθαρή όταν τη βυθίζεις στο κέντρο του κέικ).
9. Αφήνεις τα κέικ να κρυώσουν καλά πάνω σε μια σχάρα

Η κρέμα τυριού:
1. Χτυπάς στο μίξερ το τυρί κρέμα (το οποίο έχεις αφήσει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου) με την άχνη για 3 λεπτά.
2. Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και χτυπάς (με το σύρμα) μέχρι να έχεις μια σφιχτή κρέμα.
3. Δοκιμάζεις και προσθέτεις λίγη ακόμα άχνη ζάχαρη αν τη θέλεις πιο γλυκιά

Η συναρμολόγηση:
Βάζεις σε μια πιατέλα το πρώτο κέικ, απλώνεις λίγο λιγότερη από τη μισή κρέμα, καλύπτεις με το δεύτερο κέικ, καλύπτεις με την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίρεις με το ξύσμα σοκολάτας.

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 6 Μέσος όρος: 5]
« Dutch baby
Τσουρέκια multinational – Monkey Bread »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Κεκάκια με φράουλες και γιαούρτι

Ραβανί

Βασιλόπιτα

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in