Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Αλμυρή Ζύμη Τάρτας

30 Αυγούστου 2014 By Marislurp 1 Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

Υλικά για την τάρτα

300 γρμ αλεύρι

3 γρμ αλάτι

225 γρμ παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κομματάκια περίπου ½ εκατοστού

60 γρμ (περίπου) παγωμένο νερό

Εκτέλεση

για την τάρτα

  1. Στο μπωλ του μίξερ (αν έχεις με τον αναδευτήρα Κ) βάζεις τα 140 γρμ από το αλεύρι και το αλάτι
  2. Βάζεις το μίξερ σε λειτουργία (σε χαμηλή ταχύτητα) και προσθέτεις λίγο-λίγο το παγωμένο βούτυρο (προσέχεις να έχει ενσωματωθεί το βούτυρο πριν προσθέσεις το υπόλοιπο)
  3. Ανακατεύεις μέχρι να έχει ενσωματωθεί όλο το βούτυρο στο αλεύρι
  4. Ανεβάζεις ταχύτητα στο μίξερ προσθέτεις τα υπόλοιπα 160 γρμ αλεύρι και ανακατεύεις απλά μέχρι να έχεις ένα ομογενοποιημένο μίγμα
  5. Προσθέτεις το νερό και ανακατεύεις και πάλι μέχρι η ζύμη να μαζευτεί γύρω από τον αναδευτήρα του μίξερ
  6. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και απαλή και να μην κολλάει. Ενδέχεται να χρειαστεί λίγο περισσότερο αλεύρι ή λιγότερο νερό (εξαρτάται από το αλεύρι)
  7. Η ζύμη δεν πρέπει να έχει εμφανή κομματάκια βουτύρου (κατά το ψήσιμο το βούτυρο θα λιώσει και στη θέση του θα μείνει τρύπα. Δεν το θέλουμε αυτό, σωστά;)
  8. Ανοίγεις τη ζύμη σε διάμετρο 20 εκ. και τυλίγεις με πλαστική μεμβράνη
  9. Αφήνεις στο ψυγείο για 1 τουλάχιστον ώρα (η ζύμη μπορεί να μείνει στο ψυγείο για 1 μέρα ή στην κατάψυξη ακόμα και για 1 μήνα)
  10. Οδηγίες για το ψήσιμο της τάρτας βρίσκονται εδώ 
Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 5 Μέσος όρος: 4.6]
« Ψήσιμο τάρτας
Τάρτα κρεμμυδιού »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Comments

  1. Άννα says

    9 Δεκεμβρίου 2016 at 15:36

    Τραγανή κ μπισκοτένια, όπως πρέπει!!!

    Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Cookies σαν μαρεγκάκια

Κρεμμυδόπιτα

Cook with me – Pancakes επί 3

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in