Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Της εξιλέωσης (Chocolate Chip Cookies)

27 Αυγούστου 2018 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

cookies4

Τελευταίες μέρες του καλοκαιριού, 5 μέρες ακόμη για το φθινόπωρο, ημερολογιακά τουλάχιστον, και μάλλον πολύ αργά για να αλλάξεις το πρόσημο αυτού του καλοκαιριού. Θα πάρεις πάλι τις αποφάσεις σου ενόψει της νέας χρονιά (ποιος είπε ότι οι χρονιές αρχίζουν τον Γενάρη;), πάλι μεγάλα λόγια, πάλι υποσχέσεις που ποτέ δεν θα κρατήσεις και άλλες που ναι μεν θα κρατήσεις αλλά ξέρεις ότι θα το μετανιώσεις.

Cookies αποχαιρετιστήρια σε αυτό το καλοκαίρι που ίσως η σωστή ονομασία τους θα έπρεπε να ήταν «του αποχαιρετισμού», αλλά βλέπεις όταν τα είχα φτιάξει για πρώτη φορά σχεδόν δυο μήνες πριν, είχαμε αποφασίσει να τα πούμε της εξιλέωσης (μετά από τόσο καιρό ούτε καν θυμάμαι αν υπήρχε τελικά εξιλέωση). Το μυστικό για αυτά τα cookies είναι στο βούτυρο. Το οποίο όχι μόνο θα λιώσεις αλλά θα ζεστάνεις τόσο ώστε να πάρει ένα ανοιχτό καστανό χρώμα που θα δώσει φουντουκένιο άρωμα στα cookies αλλά και σε όλο το σπίτι. Enjoy!

 

 

Μερίδες: 12 cookies , Χρόνος Προετοιμασίας:20’ (+ 2 ώρες για να παγώσει η ζύμη), Χρόνος ψησίματος:12’

Υλικά

110 γρμ ανάλατο βούτυρο
65 γρμ λευκή ζάχαρη
105 γρμ καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
185 γρμ αλεύρι
255 γρμ σοκολάτα κομμένη σε (μεγαλούτσικα0 κομματάκια

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα με ανοιχτό χρώμα βάζεις το βούτυρο [110 γρμ] και το αφήνεις να λιώσει και να σκουρύνει μέχρι να πάρει ανοιχτό καστανό χρώμα και ‘φουντουκένιο άρωμα”, ανακατεύοντας συνεχώς και προσέχοντας ωστόσο να μην σου καεί (η όλη διαδικασία θα πάρει περίπου 5 λεπτά).
2. Αφήνεις το βούτυρο να κρυώσει λίγο, το βάζεις στο μπολ του μίξερ και προσθέτεις τη λευκή [65 γρμ] και την καστανή ζάχαρη [105 γρμ].
3. Ανακατεύεις σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα, προσθέτεις το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας [1 κ.γ.], ανακατεύοντας απλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
4. Προσθέτεις το αλάτι [1/2 κ.γ.], τη μαγειρική σόδα [1/2 κ.γ.] και σιγά σιγά το αλεύρι [185 γρμ] και ανακατεύεις μέχρι να έχεις μια λεία ζύμη.
5. Προσθέτεις τη σοκολάτα και ανακατεύεις.
6. Στρώνεις λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζεις με το κουτάλι μπαλίτσες ζύμης σε απόσταση 5 εκ. τουλάχιστον. Σκεπάζεις με μια πλαστική μεμβράνη και τα βάζεις στο ψυγείο να παγώσουν για 2 τουλάχιστον ώρες.
7. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς και τα ψήνεις παγωμένα από το ψυγείο για 12’-14′ (θα μοιάζουν άψητα όταν τα βγάλεις αλλά αυτό θέλουμε).
8. Τα αφήνεις να κρυώσουν και τα διατηρείς σε ένα μεταλλικό κουτί.

cookies5cookies4cookies3cookies1

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 7 Μέσος όρος: 5]
« Σοκολατομπανανοκολοκυθοκέικ
Κοτόπουλο με Χυλόπιτες »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Cook with me – Dumplings με χοιρινό

Cook with me – Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι

Ταρτάκια καρυδιού με σοκολάτα

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in