Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Panna Cotta εις διπλούν

19 Μαΐου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

DSC_1110

Η Panna Cotta είναι τόσο εύκολο και γρήγορο γλυκό που η μόνη δυσκολία βρίσκεται στο ότι πρέπει να περιμένεις τουλάχιστον 6 ώρες μέχρι να παγώσει για να την απολαύσεις.

Κλασσικά η panna cotta αρωματίζεται με βανίλια. Εγώ θα σου έλεγα να πρωτοτυπήσεις και να δοκιμάσεις να την αρωματίσεις με χαμομήλι. Δίνει μια πολύ απαλή και ιδιαίτερη γεύση ειδικά αν την συνοδεύσεις με μια σως μελιού.

DSC_1107

Προτείνω να πειραματιστείς αρωματίζοντας την πανακότα με μαστίχα κοπανισμένη (ή ακόμα καλύτερα μαστιχέλαιο), φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού, λεβάντα, λουίζα ή ό,τι άλλο σου αρέσει.

Κασετούλα με μουσική επίσης λίγο ότι να’ναι για τη σημερινή κασέτα.

Enjoy!

Μερίδες: 4-6 ή περίπου 20 σφηνάκια , Χρόνος Προετοιμασίας: 20′, Χρόνος παγώματος: 6 ώρες

Υλικά

600 γρμ κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
100 γρμ γάλα πλήρες
60 γρμ ζάχαρη
8 γρμ φύλλα ζελατίνης
20 λουλουδάκια χαμομηλιού ή 1 λοβός βανίλιας σχισμένος κατά μήκος
φράουλες ή μέλι ή μαρμελάδα για τη διακόσμηση

DSC_1060

Εκτέλεση

1. Βάζεις σε μια κατσαρόλα το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη και το χαμομήλι ή τη βανίλια και αφήνεις σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να βράσει το μίγμα

2. Σε ένα μπωλ με κρύο νερό βάζεις τα φύλλα ζελατίνης και τα αφήνεις μέχρι να μαλακώσουν

3. Αφού φουσκώσει το μίγμα το αποσύρεις από τη φωτιά (αν έχεις βάλει χαμομήλι το σουρώνεις) και προσθέτεις τα φύλλα ζελατίνης (που τα έχεις στύψει πολύ καλά όμως)

4. Ανακατεύεις για να διαλυθεί η ζελατίνη και αφήνεις στην ακρη να κρυώσει

5. Αδειάζεις σε ποτηράκια κι αφήνεις στο ψυγείο να κρυώσει για 5-6 ώρες

6. Πριν σερβίρεις διακοσμείς με φράουλες, μέλι (αραιωμένο με λίγο χλιαρό νερό), μαρμελάδα ή σιρόπι καραμέλας

DSC_1114 DSC_1042

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 5]
« Τρουφάκια σοκολάτας
Cake pops »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Κουνέλι ζακυνθινό

Ροδακινόπιτα

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in