Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Some like it hot (καυτερό ρύζι με λουκάνικο)

4 Νοεμβρίου 2014 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

2Κάποιοι το προτιμούν καυτό και αν είσαι ένας από αυτούς η σημερινή συνταγή θα σε ενθουσιάσει. Σούπερ καυτερό ρύζι με πικάντικο λουκάνικο και καυτερή πιπεριά, έτσι για λίγο παραπάνω κάψιμο.

Αυτή είναι μια απο τις συνταγές που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις αφού είναι πανεύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη. Ακόμα όμως και αν δεν αντέχεις τα καυτερά μπορείς να την προσαρμόσεις στα μέτρα σου, αντικαθιστώντας το λουκάνικο με κάποιο άλλο λιγότερο spicy και παραλείποντας την καυτερή πιπεριά.DSC_0347

Για ένα τόσο hot φαγητό, μουσική από το Some like it hot για σήμερα! Enjoy!

Some like it hot (καυτερό ρύζι με λουκάνικο)
 
Print
Χρόνος προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
 
: marislurp
Μερίδες: 4
Υλικά
  • 3 πολύ πικάντικα λουκάνικα
  • 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
  • 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 200 γρμ ρύζι μακρύκοκο (για πιλάφι δηλαδή)
  • 500 ml ζωμός κοτόπουλου
  • 1 κ.σ. λάδι
  • 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • ντοματάκια κομμένα στη μέση
Εκτέλεση
  1. Βγάζεις την εξωτερική μεμβράνη από τα λουκάνικα (βοηθάει ιδιαίτερα αν είναι φρέσκα σχετικά) και τα διαλύεις με τα χέρια έτσι ώστε να μοιάζουν με κιμά
  2. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίχνεις το λάδι και αφήνεις να ζεσταθεί καλά σε δυνατή φωτιά
  3. Προσθέτεις το λουκάνικο και ανακατεύεις μέχρι να πάρει χρώμα
  4. Χαμηλώνεις τη φωτιά και ρίχνεις τα κρεμμύδια και τις πιπεριές
  5. Ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσουν λίγο και ρίχνεις το ρύζι
  6. Ανακατεύεις για να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνεις το κρασί
  7. Αφήνεις το κρασί να εξατμιστεί, προσθέτεις το ζωμό, την πάπρικα, πιπέρι και θυμάρι και ανακατεύεις (δεν αλατίζεις ακόμα, αν το λουκάνικο είναι πολύ αλμυρό δεν θα χρειαστεί αλάτι)
  8. Αφήνεις να βράσει σε μέτρια φωτιά και σε 15 περίπου λεπτά είναι έτοιμο (δοκιμάζεις ότι έχει βράσει το ρύζι, αν χρειαστεί προσθέτεις επιπλέον ζωμό)
  9. Αποσύρεις από τη φωτιά, ρίχνεις το μαϊντανό και τα ντοματάκια, ανακατεύεις και σερβίρεις αμέσως!
3.2.2802

1

Σημείωση: Η πρωτότυπη συνταγή είναι του Gordon Ramsey

 

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 5 Μέσος όρος: 3.6]
« Σούπερ εθιστικά kale chips
Η πιο γλυκιά μαρμελάδα – Dulce de leche »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

:  

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Bittersweet symphony cake

Ομελέτα σουφλέ

Μους καπνιστής μελιτζάνας

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in