Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Ομελέτα σουφλέ

26 Οκτωβρίου 2014 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

DSC_0155

Πρωί Κυριακής, πρώτα κρύα φθινοπώρου και καμιά απολύτως όρεξη να σηκωθείς από το κρεβάτι. Έλα όμως που το στομάχι σου γουργουρίζει. Σηκώνεσαι λοιπόν και πας στην κουζίνα για να φτιάξεις μια ομελέτα λίγο διαφορετική από τις άλλες, πολύ πιο νόστιμη και αφράτη. Δεν θα σου πάρει παραπάνω από 15 λεπτά να την φτιάξεις και άλλο ένα δεκάλεπτο για να την φας. Πίσω στο κρεβατι λοιπόν…

Αν βέβαια έχεις κάποιον να σου φτιάξει αυτή την ομελέτα και να στην φέρει στο κρεβάτι ακόμα καλύτερα…

Μερίδες:2, Χρόνος Προετοιμασίας: 7’, Χρόνος ψησίματος:7’

Υλικά:

6 αυγά
2 κ.σ. γάλα
4 κ.σ. τριμμένο τυρί
2 φέτες ζαμπόν, κομμένες σε κομματάκια
5-6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
5-6 ντοματάκια κομμένα σε φέτες
2 κ.γ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
1. Σκουπίζεις τα μανιτάρια με βρεγμένο χαρτί κουζίνας (τα μανιτάρια δεν τα πλένουμε. Ποτέ!) και κόβεις σε φετάκια
2. Σε αντικολλητικό τηγάνι λιώνεις 1 κ.γ, βούτυρο και σωτάρεις τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά
3. Αλατοπιπερώνεις, αφήνεις 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν
4. Αδειάζεις σε ένα πιάτο και σκουπίζεις το τηγάνι με χαρτί κουζίνας
5. Χωρίζεις τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια
6. Χτυπάς τους κρόκους με αλάτι, πιπέρι και το γάλα
7. Χτυπάς σε μαρέγκα τα ασπράδιαDSC_01438. Ενσωματώνεις τα δύο μίγματα ανακατεύοντας απαλά με μία μαρίζ και ρίχνεις τη μισή ποσότητα από τα μανιτάρια, το τυρί, το ζαμπόν και τα τοματάκια
9. Λιώνεις το υπόλοιπο βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνεις το μίγμα
10. Ψήνεις σε μέτρια φωτιά μέχρι το κάτω μέρος να σταθεροποιηθεί και να χρυσίσει
11. Τοποθετείς ένα πιάτο πάνω από το τηγάνι και αναποδογυρίζεις το τηγάνι
12. Βάζεις το τηγάνι πάλι στο μάτι και αδειάζεις την ομελέτα έτσι ώστε να ψηθεί και το πάνω μέρος (η ομελέτα είναι πολύ αφράτη και αν δοκιμάσεις να την γυρίσεις με σπάτουλα το πιθανότερο είναι ότι θα διαλυθεί)DSC_014613. Απλώνεις στην επιφάνεια της ομελέτας τα υπόλοιπα υλικά, την διπλώνεις στη μέση και σερβίρειςDSC_0144

Καλή όρεξη!

σημείωση 1: Μπορείς να αυτοσχεδιάσεις ελεύθερα στη γέμιση της ομελέτας. Μπορείς να προσθέσεις ό,τι λαχανικά θες, κάποιο κρέας που έχει περισσέψει, κατσικίσιο τυρί, καπνιστό σολωμό κλπ
σημείωση 2: Επίσης μπορείς να κάνει μια γλυκιά ομελέτα, παραλείποντας το αλάτι και το πιπέρι και προσθέτοντας 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας  (ή βανίλια σε σκόνη) και 4 κ.σ. ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση μπορείς να πασπαλίσεις απλά με ζάχαρη και κανέλα, να την γεμίσεις με φρούτα, με πραλίνα φουντουκιού ή ό,τι άλλο φανταστείς

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 3.7]
« Angels Food Cake
Τα μπριζολάκια της μεγάλης πείνας (χοιρινά μπριζολάκια) »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών

Ταρτάκια καρυδιού με σοκολάτα

Cheer up σοκολατένιο σουφλέ με ουίσκι

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in