Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Cook with me – Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι

22 Ιανουαρίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

14

Cook with me νούμερο 4, και αυτή την βδομάδα μαγειρεύουμε με την Άντζυ!

Η Άντζυ, με καταγωγή από το πολυαγαπημένο Αγρίνιο, είναι ένα κορίτσι με πολλά ταλέντα.

Μαγειρεύει υπέροχα, έχει εξαιρετικό γούστο και δημιουργεί πανέμορφα αντικείμενα για το σπίτι (μπορείς να τα θαυμάσεις στο site που διατηρεί http://namic.gr/, εδώ http://www.facebook.com/namic.gr, αλλά και στις φωτογραφίες που θα βρείς στο τέλος της σελίδας).

Με την Άντζυ μαγειρέψαμε μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά με σπανάκι και τυρί. Είναι νόστιμα, υγιεινά και φούλ στις βιταμίνες. Προτείνω να τα δοκιμάσεις και να συνδυάσεις και άλλα υλικά όπως κουκουνάρι, μπέικον ή ότι άλλο φανταστείς.

Μουσικές επιλογές από την Άντζυ για τη σημερινή κασέτα.

Μερίδες: 8, Χρόνος Προετοιμασίας: 15 ‘, Χρόνος ψησίματος: 40’

Υλικά

8 μανιτάρια πορτομπέλλο
2 κ.σ. μπαλσάμικο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλατι
πιπέρι
θυμάρι
200 γρμ chèvre (κατσικίσιο τυρί) ή ανθότυρο ή μανούρι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρμ σπανάκι
ελαιόλαδο
200 γρμ τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180º

2. Ανακατεύεις σε ένα μπωλ το μπαλσάσμικο, το ελαιόλαδο, αλατι και πιπέρι και προσθέτεις το θυμάρι

3. Βάζεις τα μανιτάρια σε ένα ταψί (το πάνω μέρος τους να κοιτάζει προς τα πάνω, όπως στην φωτογραφία δηλαδή) και ρίχνεις λίγο από το μίγμα στο κάθε μανιτάρι

1
4. Τα ψήνεις για 25’ περίπου μέχρι να μαλακώσουν

5. Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι βάζεις το σπανάκι και το αφήνεις να βγάλει τα υγρά του (εμείς πήραμε κατεψυγμένο για να γλυτώσουμε το πλύσιμο, εσύ πάρε ό,τι θες)

16

6. Αφού το σπανάκι μαλακώσει αρκετά και βγάλει όλα τα υγρά του, το βάζεις σε ένα σουρωτήρι και το αφήνεις να στραγγίξει

7. Σε ένα τηγάνι ρίχνεις 2 κ.σ. λάδι και σωτάρεις το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να χρυσίσει

17

8. Ρίχνεις το κρεμμύδι στο σπανάκι (το οποίο εν τω μεταξύ έχεις στύψει με τα χέρια), ρίχνεις το chèvre, 100 γρμ παρμεζάνα και ανακατεύεις

9. Βγάζεις το ταψί από τον φούρνο, γυρίζεις τα μανιτάρια και τα γεμίζεις με το μίγμα

18

10. Πασπαλίζεις κάθε μανιτάρι με την παρμεζάνα και ψήνεις για ακόμα 20’ μέχρι να λιώσουν τα τυριά

10

11. Τρώγονται ζεστά!

Καλή όρεξη!

12 11 13 8

15

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 2 Μέσος όρος: 3]
« Μεθυσμένο μοσχαράκι
Εκλογικό κέικ (Red Velvet cake) »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Γιουβετσάκι μανιταριών

Cookies βρώμης με σοκολάτα

Παστουρμαδοπιτάκια

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in