Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Εύκολο Κέικ Σοκολάτα

29 Οκτωβρίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

ac2

Αυτό είναι ένα κέικ εύκολο. Τόσο εύκολο που μπορείς να το φτιάξεις ακόμα και αν ζεις σε ένα σπίτι γεμάτο κούτες έτοιμες για μετακόμιση, με σχεδόν όλα τα κουζινικά και τα πιατικά συσκευασμένα, όπως εγώ δηλαδή τον τελευταίο καιρό.

ac11

Στην αναζήτηση του τέλειου κέικ σοκολάτας λοιπόν, ένα κέικ με πλούσια γεύση κακάο και σοκολάτας, εμπνευσμένο από την ταινία Chocolat. To κέικ αυτό το φτιάχνουμε με Flora με βούτυρο, που δίνει βουτυρένια γεύση και διακριτικό άρωμα βουτύρου στο κέικ, χωρίς όμως να το κάνει πολύ βαρύ.

ac1

Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί να το φτιάξει ακόμα και ο πιο άσχετος με τη ζαχαροπλαστική, είναι νοστιμότατο ακόμα και χωρίς τη γκανάζ, απίστευτα αφράτο και διατηρείται για τουλάχιστον 7 μέρες στο ψυγείο (αν και εφόσον περισσέψει βεβαίως).

Μουσική από την ταινία Chocolat για τη σημερινή κασέτα.

ΥΓ : Η συνταγή αυτή εμπνεύστηκε, μαγειρεύτηκε και φαγώθηκε στα πλαίσια της υποψηφιότητας του blog, στα Food blog Awards του περιοδικού BHMA GOURMET, με χορηγό το Flora με βούτυρο. Αν θες μπορείς να ψηφίσεις το Marislurp στον διαγωνισμό που διοργανώνει το ΒΗΜΑ Gourmet στις κατηγορίες BEST COOKING BLOG και BEST SWEET TREATS. κάνοντας κλικ εδώ και εδώ  (πηγαίνεις στο κάτω μέρος της σελίδας και πατάς Like for Vote)! Ευχαριστώ!!

Μερίδες: 8-10, Χρόνος Προετοιμασίας: 10’ , Χρόνος ψησίματος:  30’-40’

 Υλικά

 α. το κέικ

300 γρμ ζάχαρη

175 γρμ αλεύρι κοσκινισμένο

50 γρμ κακάο κοσκινισμένο

5 γρμ μαγειρική σόδα

5 γρμ baking powder

2 αυγά

100 γρμ λιωμένο Flora με βούτυρο και λίγο επιπλέον για τα ταψάκια

1 βανίλια ή 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

165 ml γάλα

165 γρμ βραστό νερό

β. η γκανάζ

 200 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα

120 γρμ κρέμα γάλακτος

1 κ.σ. Flora με βούτυρο

 30 γρμ κακάο σε σκόνη

αμύγδαλα φιλέ

ac6

Εκτέλεση

 α. το κέικ

  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180ο
  2. Στο μπωλ του μίξερ ρίχνεις το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη και το baking powder
  3. Σε ένα άλλο δοχείο ρίχνεις τα αυγά, το Flora με βούτυρο, τη βανίλια και το γάλα και ανακατεύεις
  4. Ρίχνεις το μίγμα των υγρών στο μπωλ του μίξερ και ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά
  5. Ρίχνεις το βραστό νερό και ανακατεύεις
  6. Μοιράζεις το μίγμα σε δυο ταψάκια διαμέτρου 20 εκ. που έχεις βουτυρώσει και έχεις αλείψει με Flora με βούτυρο και ψήνεις για 30-40’. Το μίγμα θα είναι πολύ ρευστό, μην ανησυχήσεις και μην προσθέσεις αλεύρι, έτσι πρέπει να είναι!
  7. Αφού ψηθούν τα κέικ (κάνεις το κολπάκι με τη λάμα του μαχαιριού για να βεβαιωθείς ότι είναι έτοιμα) τα αφήνεις να κρυώσουν πάνω σε μια σίτα

ac10

β. η γκανάζ 

  1. Λιώνεις τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί
  2. Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις
  3. Βγάζεις το μπωλ από την φωτιά, ρίχνεις το Flora με βούτυρο και ανακατεύεις
  4. Αφήνεις τη γκανάζ στην άκρη να κρυώσει μέχρι να την χρησιμοποιήσεις

ac4

γ. συναρμολόγηση 

  1.  Σε μια πιατέλα βαζεις το πρώτο κέικ και απλώνεις τη μισή γκανάζ
  2. Καλύπτεις με το δεύτερο κέικ και απλώνεις την υπόλοιπη γκανάζ
  3. Γαρνίρεις με κοσκινισμένο κακάο και τα αμύγδαλα φιλέ

ac7

 

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 10 Μέσος όρος: 4.6]
« Boeuf bourguignon
Naked Quiche »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Πιτάκια αγιολουκακιώτικα

The bikini project – diet cheesecake

Easy Cheeseburger (+ potato buns)

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in