Marislurp

It's all about food, love and music...

  • Συνταγές
    • Αλμυρό
      • Sandwich
      • Snacks
      • Vegetarian
      • Αλλαντικά
      • Αυγά
      • Ζυμαρικά
      • Μοσχάρι
      • Πατάτες
      • Πουλερικά
      • Ρύζι – ριζότο
      • Σαλάτες
      • Σούπες
      • Τάρτες – Πίτες – Ψωμί
      • Τυριά
      • Χοιρινό
      • Ψάρι – Θαλασσινά
      • Λαχανικά
    • Γλυκό
      • Κέικ – τσουρέκια
      • Μαρμελάδες
      • Μους – Κρέμες
      • Μπισκότα
      • Παραδοσιακά
      • Σιροπιαστά
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες – Πίτες
      • Τούρτες
    • Πρωινό
    • Κυρίως
    • Low-budget
    • Party food
    • Christmas
  • Cook With Me
  • Tips
  • Guests

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά

4 Ιουνίου 2015 By Marislurp Leave a Comment

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email

blos1Θυμάσαι την προηγούμενη εβδομάδα που φτιάξαμε κολοκυθοανθούς γεμιστούς; Ε πάλι κολοκυθοανθούς θα φτιάξουμε απλά αυτή τη φορά θα τους γεμίσουμε με τυριά, θα τους βουτήξουμε σε κουρκούτι και θα τους τηγανίσουμε. Λίγο πιο ανθυγιεινό δηλαδή αλλά πολύ νόστιμο. Το κουρκούτι που θα χρησιμοποιήσεις είναι μία τεμπούρα που θα σου φανεί επίσης πολύ χρήσιμη για να τηγανίσεις λαχανικά, καλαμαράκια ή γαρίδες και φιλέτο ψαριού.

Λουλουδάτα τραγούδια για τη σημερινή λουλουδένια συνταγή.

Μερίδες: 4-5 , Χρόνος Προετοιμασίας: 30′, Χρόνος ψησίματος: 10’

Υλικά

α. οι ανθοί

20-25 κολοκυθοανθοί
1 κούπα μυζήθρα ή ξυνομυζήθρα
1 κούπα γραβιέρα πικάντικη
½ κούπα γκούντα ή άλλο κίτρινο τυρί
1 αυγό
δυόσμος ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι

β. η τεμπούρα
185 γρμ αλεύρι
45 γρμ κορν φλάουρ
½ κ.σ. μαγειρική σόδα ή baking powder
475 ml ανθρακούχο νερό
½ κ.σ. αλάτι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

blos3

Εκτέλεση

α. τα κολοκυθολούλουδα

1. Πλένεις προσεκτικά τους κολοκυθοανθούς (ιδανικά θα πρέπει να έχουν μαζευτεί το ίδιο πρωί) και αφαιρεις πολύ προσεχτικά τον κίτρινο στήμονα που βρίσκεται εσωτερικα
2. Σε ένα μπωλ ανακατεύεις τα τυριά, το αυγό, τον δυόσμο, αλάτι (μην βάλεις πολύ, τα τυριά είναι ήδη αλμυρά) και πιπέρι και τα ανακατεύεις καλά.
3. Με ένα κουταλάκι γεμίζεις τα κολοκυθολούλουδα περίπου κατά τα ¾ και στρίβεις τις άκρες τους για να κλείσουν

β. το κουρκούτι

1. Σε μπολ βάζεις το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και τη σόδα ή το baking powder
2. Προσθέτεις λίγο λίγο το ανθρακούχο νερό και ανακατεύεις ελαφρά (το μίγμα μπορεί να μην φαίνεται πολύ ομοιογενές – δεν πειράζει, μην το ανακατέψεις πολύ)
3. Βουτάς αμέσως ένα-ένα λουλούδι στην τεμπούρα και τα τηγανίζεις σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.
4. Βγάζεις με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνεις σε απορροφητικό χαρτί.
5. Σερβίρεις σε θερμοκρασία δωματίου με γιαούρτι

blos2

Μοιράσου το:
  • Share via Facebook 
  • Share via Twitter 
  • Share via Pinterest 
  • Share via Email
Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 7 Μέσος όρος: 3.9]
« 3o φεστιβάλ Ευ Ζην
Φτερούγες κοτοπούλου »

Filed Under: Χωρίς κατηγορία

Εκτυπώστε τη συνταγή Εκτυπώστε τη συνταγή

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Γεια! Είμαι η Μαριλένα, αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια, οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική και μαγειρεύω ακόμα περισσότερο. Στο Marislurp θα μαγειρεύουμε παρέα, θα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις, θα γνωρίζουμε ενδιαφέροντες ανθρώπους και όλα αυτά ακούγοντας καλή μουσική!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Ψάχνω να βρω…

Εγγραφή στο Newsletter

Κατηγορίες

Πρόσφατα

  • Ζωμός κοτόπουλο και σούπα με κριθαράκι
  • Τραγανές φτερούγες στον φούρνο
  • Κοτόπουλο κιέβου
  • Σοκολατόπιτα
  • Βασιλόπιτα για το 2021

Featured Posts

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά

Γυρος κοτόπουλο

Ταρτάκια καρυδιού με σοκολάτα

Αρχείο

  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Οκτώβριος 2020
  • Μάιος 2020
  • Μάρτιος 2020
  • Δεκέμβριος 2019
  • Ιούλιος 2019
  • Φεβρουάριος 2019
  • Ιανουάριος 2019
  • Δεκέμβριος 2018
  • Νοέμβριος 2018
  • Οκτώβριος 2018
  • Σεπτέμβριος 2018
  • Αύγουστος 2018
  • Ιούλιος 2018
  • Ιούνιος 2018
  • Μάιος 2018
  • Απρίλιος 2018
  • Μάρτιος 2018
  • Φεβρουάριος 2018
  • Ιανουάριος 2018
  • Δεκέμβριος 2017
  • Νοέμβριος 2017
  • Οκτώβριος 2017
  • Σεπτέμβριος 2017
  • Ιούλιος 2017
  • Ιούνιος 2017
  • Μάιος 2017
  • Απρίλιος 2017
  • Μάρτιος 2017
  • Φεβρουάριος 2017
  • Ιανουάριος 2017
  • Δεκέμβριος 2016
  • Νοέμβριος 2016
  • Οκτώβριος 2016
  • Σεπτέμβριος 2016
  • Ιούλιος 2016
  • Ιούνιος 2016
  • Μάιος 2016
  • Απρίλιος 2016
  • Μάρτιος 2016
  • Φεβρουάριος 2016
  • Ιανουάριος 2016
  • Δεκέμβριος 2015
  • Νοέμβριος 2015
  • Οκτώβριος 2015
  • Σεπτέμβριος 2015
  • Αύγουστος 2015
  • Ιούλιος 2015
  • Ιούνιος 2015
  • Μάιος 2015
  • Απρίλιος 2015
  • Μάρτιος 2015
  • Φεβρουάριος 2015
  • Ιανουάριος 2015
  • Δεκέμβριος 2014
  • Νοέμβριος 2014
  • Οκτώβριος 2014
  • Σεπτέμβριος 2014
  • Αύγουστος 2014
Genesis Theme Framework for WordPress

Kατηγορίες

Κατηγορίες

  • Γλυκό
  • Αλμυρό
  • Cook With Me
  • Tips

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in