- Marislurp - https://www.marislurp.com -

Σολομός με πορτοκάλι

[vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_column_text el_class=»noprint»]

Ο σολομός είναι ένα αγαπημένο ψάρι. Πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, γεμάτος  σίδηρο, ψευδάργυρο, νιασίνη, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη Β6, όχι μόνο σε γεμίζει βιταμίνες αλλά σου φτιάχνει και τη διάθεση αφού εκτός των άλλων θεωρείται και φυσικό αντικαταθλιπτικό.

Και τα πλεονεκτήματά του δεν σταματάνε εκεί, καθώς ο σολομός είναι επιπλέον από τα πιο νόστιμα ψάρια και ετοιμάζεται κυριολεκτικά σε ελάχιστο χρόνο. Σε αυτή τη συνταγή ο σολομός μαρινάρεται σε μια μαρινάδα με  βασικά συστατικά τον χυμό πορτοκαλιού και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Επειδή τον σολομό όμως τον αγαπάμε όχι μόνο για όλα τα παραπάνω αλλά και για το γεγονός ότι πάει κόντρα στο ρεύμα, τραγούδια από ανθρώπους που πήγαν κόντρα στο ρεύμα για τη σημερινή κασέτα.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_column_text]Μερίδες:4, Χρόνος Προετοιμασίας: 10’ και 1 ώρα για το μαρινάρισμα Χρόνος ψησίματος: 6-8 λεπτά

 Υλικά

 4 φιλέτα σολομού

1/4 κούπα χυμό πορτοκάλι

1/4 κούπα ξύδι μπαλσάμικο

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

φρέσκο θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

4 φιλέτα σολομού

Εκτέλεση

1. Ανακατεύεις σε ένα γυάλινο μπωλ το χυμό πορτοκαλιού, το μπαλσάμικο, το μέλι, το ελαιόλαδο, το φρέσκο θυμάρι και το αλατοπίπερο

2. Μαρινάρεις τα φιλέτα του σολομού για μία περίπου ώρα

3. Βάζεις ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνεις μια κουταλιά ελαιόλαδο και αφήνεις να κάψει καλά

4. Σκουπίζεις τα φιλέτα του σολομού με απορροφητικό χαρτί  και τα ψήνεις για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά

5. Σερβίρεις με σαλάτα

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 2 Μέσος όρος: 5]