- Marislurp - https://www.marislurp.com -

Ζουμερά σοκολατένια κεκάκια με σως σοκολάτας γάλακτος με ρούμι

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Σου έχω πει πολλές φορές ότι το να είσαι food blogger (εκτός από τα αμέτρητα κιλά που παίρνεις δοκιμάζοντας τις συνταγές σου) έχει και κάποια καλά. Στα καλά του «επαγγέλματος» έλαβα την προηγούμενη βδομάδα ένα υπέροχο κουτάκι με σοκολάτες κατευθείαν από τις Βρυξέλλες και το Planete Chocolat. To καλύτερο δε ήταν ότι εκτός από απλά υπέροχες, οι σοκολάτες αυτές ήταν τελείως sugar free. Ό,τι πρέπει δηλαδή για το bikini project μας.

Το πρώτο γλυκάκι που έφτιαξα με αυτές τις σοκολάτες είναι αυτά τα μικρά και ζουμερά κεκάκια με σως σοκολάτας γάλακτος αρωματισμένα με ρούμι.

Αν και εσύ θες να δοκιμάσεις τις sugar free σοκολάτες του Planete Chocolat μπορείς να τις παραγγείλεις εδώ μια και πλέον οι σοκολάτες του Planete Chocolat παραδίδονται και στην Ελλάδα.

[/vc_column_text][vc_column_text]

Μερίδες: 2-3, Χρόνος προετοιμασίας: 10′, Χρόνος Ψησίματος: 10′

Υλικά

120 γρμ sugar-free σοκολάτα μαύρη

80 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 αυγά

50 γρμ ζάχαρη

ελάχιστο αλάτι

η σως

50 γρμ sugar-free σοκολάτα γάλακτος

1 κ.γ. βούτυρο

1 κ.σ. ρούμι

επιπλέον: βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια

Εκτέλεση

1. Βουτυρώνεις και πασπαλίζεις με κακάο 3 μικρά φορμάκια για σουφλέ

2. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς

3. Σε μπαιν μαρί λιώνεις τη σοκολάτα με το βούτυρο και αφήνεις το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου

4. Στο μεταξύ χτυπάς το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν (περίπου 5 λεπτά)

5. Ενσωματώνεις τα δυο μίγματα ανακατεύοντας απαλά και μοιράζεις στα φορμάκια

6. Ψήνεις στη μέση του φούρνου για περίπου 10 λεπτά (ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο, μην τα αφήσεις πάντως να παραψηθούν, θα πρέπει το κέντρο να είναι υγρό και ζουμερό)

7. Όσο τα κεκάκια ψήνονται ετοιμάζεις τη σως

8. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνεις τη σοκολάτα γάλακτος με το ρούμι και το βούτυρο, ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να έχεις ένα ομοιογενές μίγμα

9. Σερβίρεις τα κεκάκια ζεστά με τη σος σοκολάτας γάλακτος

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Βαθμολόγησέ το!
[Βαθμολογίες: 3 Μέσος όρος: 5]